ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಓಹ್, ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಗುಗಳು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮಗು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಮಗುವನ್ನು ಮನವೊಲಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದು ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅದು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ "ನಹುಹೋಚಿ" ಸಹ ಆನಂದದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಾವು ಈಗ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಜೊತೆ sotnikov ತಯಾರು ಹೇಳುತ್ತವೆ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗೂಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
- ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಹಿಟ್ಟಿನ -1 ಟೀಚಮಚಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 800 ಗ್ರಾಂ.
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಂಗಾ - 30 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಗೂಬೆಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲಿಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಾವು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮೆದುಗೊಳಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ (ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ 600 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೋಗಬೇಕು). ಮುಂದೆ, ಮೇಜಿನ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಧೂಳು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಒಂದು ಪ್ರವಾಸವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು 2 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗಳಾಗಿ ವಿಭಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರ ವ್ಯಾಸವು 8 ಸೆಂ.ಮೀ. ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಂದವಾಗಿ ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಹಾಕಿ, ಮಾವಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಪಡೆಯುತ್ತವೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋಮ್ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಭರ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ತುಂಡು ತುದಿಯಲ್ಲಿ, 25 ಗ್ರಾಂ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಕೊಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು 190 ° ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಕಾಲು ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಗೂಬೆಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಪರ್ಸ್ - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
- ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - ¾ ಕಪ್;
- ಸೋಡಾ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಹಿಟ್ಟು - 4 ಗ್ಲಾಸ್.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವುದು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 9% ಕೊಬ್ಬು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆಲಗಿದೆ, ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು. ನಾವು 8 ಎಂಎಂ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ವೃತ್ತಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಮಚವನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತನಕ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದೊಂದಿಗೆ ಸೋಪ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 180 ° C ನಲ್ಲಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ರುಚಿಯಾದ scammers - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
- ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 30 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 8 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್.
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 5% ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಂಗಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹೊಂಡ ಇಲ್ಲದೆ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು
ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಸ್ಮಾರಕ ತಯಾರಿ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ!