ನೆರ್ಕಾ ಎಂದರೆ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪದ ಸಂದರ್ಶಕನಲ್ಲ. ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅವರು ಖರೀದಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ, ಈ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಎಲ್ಲ ಗ್ರಾಹಕರು ಸೋಕೀಯ ಮೀನುಗಳ ಮೀನುಗಳು ಎಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಕುಟುಂಬದ ಹಲವು ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ಅನೇಕವರು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಗುರುತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಅದರ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇತರ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಾಕೀ ಮೀನುಗಳು ಎಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?
ಈ ಮೀನು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ ಅಡ್ಡಹೆಸರಿನ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಇದರ ಅರ್ಥವು ಅದರ ಫಿಲ್ಲೆಲೆಟ್ಗಳ ಬಣ್ಣವಲ್ಲ, ದೇಹದ ಬಣ್ಣವೂ ಆಗಿದೆ - ಇದು ಸ್ಪಾನ್ಸ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾಪಕಗಳು ಸುಂದರವಾದ ಬೆಳ್ಳಿಯ ವರ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ನೆರ್ಕಾ ಅದರ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಉದ್ವೇಗಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವಿಕೆಗೆ ಇದು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ತಾಜಾ ನೀರಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಶುದ್ಧವಾದ ಜಲಾಶಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದರ ಆವಾಸಸ್ಥಾನವು ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಸಾಗರದ ನೀರಿನಲ್ಲಿದೆ, ಒಖ್ತ್ಸ್ಕ್ ಸಮುದ್ರ, ಸಖಾಲಿನ್ ದ್ವೀಪದ ಪೂರ್ವ ಭಾಗದಲ್ಲಿನ ಕರಾವಳಿ ತೀರ. ಅಲಾಸ್ಕಾ ಮತ್ತು ಕಮ್ಚಾಟ್ಕಾ.
ಮೀನಿನ ಸಾಕಿಯ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಒಮೆಗಾ -3 , ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಇ ಮತ್ತು ಡಿ, ಬಿ-ಗುಂಪು, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಮೆಗ್ನೀಶಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನಂತಹ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಫಿಲೆಟ್ನ ರುಚಿ ಬಹಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಣ್ಣ ಮೀನಿನ ಕೊಸ್ಟೇಸಿಯಾನ್ಗಳ ಕ್ಯಾಲನೈಡ್ಗಳು ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ.
ಪ್ರಶ್ನೆಯೊಂದಕ್ಕೆ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾ, ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಮೀನುಗಳು ಸಾಕೀ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಕುರಿತಾದ ತಜ್ಞರು ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳಾಗಿವೆ:
- ಮೆಟಾಬಾಲಿಸಮ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಿ;
- ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸುವುದು;
- ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಪೂರ್ತಿಗೊಳಿಸಿ;
- ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳು, ನಾಳಗಳು;
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
- ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
- ವಿನಾಯಿತಿ ಬಲಪಡಿಸಲು;
- ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ನೆರ್ಕಾ ಒಂದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು ಅಥವಾ ಅಲ್ಲವೇ?
ಸಾಕೀನ್ ಸಾಲ್ಮನ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗೆ 157 ಕಿಲೋ ಕ್ಯಾಲ್ಗಳಷ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ 8.4 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬುಗಳು (~ 76 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್), ಮತ್ತು ಇದು ಸರಾಸರಿ ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ
ಹಾನಿಕಾರಕ ಮೀನು ಸಾಕೆ ಏನು?
ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಮತ್ತು ಮೀನು ಸಾಕಿಯಿಂದ ಹಾನಿ ಕೂಡ ಆಗಿರಬಹುದು. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊಟ್ಟೆ ಹುಣ್ಣು ಅಥವಾ ಅಧಿಕ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಠರದುರಿತವಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹ ಸಾಕಾಯಿಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಲ್ಲಿನ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ.