ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ cutlets - ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಭರ್ಜರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ, ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ದಯವಿಟ್ಟು ಇದು. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಗ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಹೂಕೋಸು ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ cutlets
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೂಕೋಸು - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ತಾಜಾ ಫೆನ್ನೆಲ್;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ರುಬ್ಬಿಸಿ. ನಾವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಾಕಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಕೋಳಿ ನೆಲದ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಎಲೆಕೋಸು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗೆ ಮಸಾಲೆ ಎಸೆಯಲು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆಗೆ ಫ್ರೈ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿನ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ.
ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ cutlets
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಎಲೆಕೋಸು ಪೀಕಿಂಗ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಚೂರುಪಾರು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನಾವು ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಚೂರಿಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ, ಎಲೆಕೋಸು ಎಸೆದು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ಎಗ್ ಚಾಲನೆ, ಹುರಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನಿಂದ ನಾವು ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಯಾಗಿ ಹಾಕಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫೊಯ್ಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಬೇಕು.
ಕ್ರೌಟ್ ಸ್ತನದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಕ್ರೌಟ್ ಜೊತೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಫಿಲೆಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಎಲೆಕೋಸು ಹುಳಿ- 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಬ್ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಲೋಫ್ - 1 ಸ್ಲೈಸ್;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಹಾಲು - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಹಾಲಿನಡಿ ನೆನೆಸಿದ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ ಕ್ವಿಂಚ್ ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆದು, ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಬಲ್ಬ್ ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಒರಟು ಕಟ್ ಉಂಗುರಗಳು. ಈಗ ನಾವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಬೌಲ್ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಕಿರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಲೋಫ್ ಮತ್ತು ಸೌರ್ಕರಾಟ್ನ ನೆನೆಸಿದ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಲ್ಟಿ-ಕಪ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಂದೆರಡು ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಕೋಳಿ cutlets ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.