ಕ್ರಿಸಾಂತೆಮಮ್ ಸಲಾಡ್

ಸೇವಂತಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅದ್ಭುತವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್ ಕೂಡ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿಯೂ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕಲಿಯೋಣ.

ಕಿವಿ ಜೊತೆಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಕ್ರಿಸಾಂತೆಮಮ್" ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 0,5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 4 ಎಲೆಗಳು;
• ಹಮ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿವಿ ಹಣ್ಣು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಿವಿಸ್ ಪೂರ್ವ ಗಣಿ, ಸುಲಿದ. ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದವು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಪೆಕಿನಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಿವಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಲೇಯರ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ನಾವು ಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಂತಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬಲ್ಬ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ:
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

Champignons ಗಣಿ, ಬಿಸಿ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವ. ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಣಬೆಗಳು ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು ನೀರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟು. ಈ ನಂತರ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಶಬ್ದದೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾಗಿ ಹಾದು ಹೋಗಬೇಕು, ಇದಕ್ಕೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮರದ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೇಲೆ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ 1/3 ಪುಟ್.

ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸುಲಭವಾದ "ಜಾಲರಿ" ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳ ಇನ್ನೂ ಪದರದಿಂದ ಅದನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ನಾವು 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಚೀಸ್ನ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಅದೇ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಕ್ರೈಸಾಂಥೆಮ್ ಅನ್ನು ಸೆಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರೆಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 2-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಸಾಂತೆಮಮ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಸೇಬುಗಳು - 1 ತುಂಡು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಮಿಲೀ.

ತಯಾರಿ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ನನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಬಲ್ಬ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ಸುರಿದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಈಗ ಸಲಾಡ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಹರಡಿ: ಮೊದಲಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು, ನಂತರ ಚೀಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಸ್ಟಿಕ್ಸ್, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತೆ ಹಾಕಿ.

ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಂತಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟ್ಯೂನ ಮೀನು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬು - 1 ತುಂಡು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಮೆಯೋನೇಸ್ - ಮರುಪೂರಣಕ್ಕಾಗಿ.

ತಯಾರಿ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕಲ್ಲೆದೆಯ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ನಾವು ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ನಿಂದ ಆಪಲ್ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೆತ್ತೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ರಚನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಿನ್ ಮಾಡಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಘನಗಳು. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ಟ್ಯೂನ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೇಬು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ. ಕೊನೆಯ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತವೆ. ಅಷ್ಟೆ, ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೇವಂತಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.