ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮೊರೊಕ್ಕೊ ಮತ್ತು ಇತರ ಪೂರ್ವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕೌಸ್ಕಸ್ ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ವಿಸ್ತರಣೆಯ ಮೇಲೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಬೈಪಾಸ್ಡ್ ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನರ್ಹ ಎಂದು ನಾವು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅದರ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು, ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳ ಮಟ್ಟದಿಂದ, ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುವ ಅನೇಕ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲ ಏಕದಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲೂ ಸಹ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಪೈಕಿ, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯ ಸಿಂಹದ ಪಾಲನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ನಮ್ಮ ಕರುಳಿನ ಒಂದು ರೀತಿಯ "ಶುಶ್ರೂಷೆ" ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಅಲಂಕಾರಿಕಕ್ಕಾಗಿ ಕೂಸ್ಕಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಕೆಳಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು, ಬಹುಶಃ ಈ ಅಲಂಕರಣವು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ - ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 85 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 85 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸುಗಳ ನೆಲದ ಮಿಶ್ರಣ - ರುಚಿಗೆ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 45 ಮಿಲಿ;
• ಕರಿ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಸ್ಕೂಪ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ರುಚಿ, ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಊತಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚೂರುಪಾರು ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಪ್ಪಳದ ಮೂಲಕ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ತನಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾದ ತರಕಾರಿ ತೈಲದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು. ನಂತರ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೆಣಸಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರು - 380 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - ರುಚಿಗೆ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - ರುಚಿಗೆ;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಅಲಂಕರಣದ ಮೇಲೆ ಕೂಸ್ಕಸ್ ಅನ್ನು ಮೀನುಗೆ ಬೇಯಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಏಳು ರಿಂದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಬಿಡಿ. ನಂತರ, ನಾವು ಗಂಜಿ ಮೆಲೆಂಕೊ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಾವು ಉಪ್ಪು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸೇವೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಸಮೂಹ ಆಸ್ವಾದಿಸು.