ದುರ್ಬಲ ಹಾಲು, ನೈಟ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಹಾಳಾದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಇದು ಅನೇಕ ಅಂಗಡಿಗಳ ವಾಸ್ತವತೆಯಾಗಿದೆ. ಅಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ನಿರ್ಮಾಪಕರ ಬಲೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಹಲವಾರು ತಂತ್ರಗಳು ಇವೆ.
ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಕರು ಮತ್ತು ಮಾರಾಟಗಾರರು ಈ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಣವನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ಹೊಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಸುರಕ್ಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾರಲು ವಿವಿಧ ತಂತ್ರಗಳಿಗೆ ತೆರಳುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವ ಸರಳ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.
1. ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ನೋಡಿ
ನೀವು ರುಚಿಯಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ಪೂರ್ಣ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಮೀಪಿಸಲು ಅವಳ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಇದು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ಕಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ನೋಡೋಣ ಮತ್ತು ಅದು ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ, ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಪೀನ, ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವರು. ಇದು ಸ್ನಿಫ್ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಮುದ್ರ ಅಥವಾ ಅಯೋಡಿನ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬೇಕು. ತಾಜಾ ಮೀನಿನ ಇತರೆ ಲಕ್ಷಣಗಳು: ದೇಹ ಮಾಪಕಗಳು, ಸುರುಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಬಾಲ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿದೆ, ಲೋಳೆ, ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಕಿವಿರುಗಳಿಂದ ಆವೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಡೆಂಟ್ಗಳಿಲ್ಲ
ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಅನೇಕ ಜನರು ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ದ್ರವ, ರಕ್ತ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ಒಳಗೆ ಇರಬೇಕು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ತುಣುಕುಗಳು ಸಹ ಮತ್ತು ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಒತ್ತಿರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಫೊಸಾ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಉತ್ಪನ್ನದ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಅನುಮಾನಿಸುವ ಮೌಲ್ಯದ್ದಾಗಿದೆ. ತಾಜಾತನದ ಕೆಲವು ಚಿಹ್ನೆಗಳು: ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ, ಸ್ಪಷ್ಟ ಮಾಂಸ ರಸ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ಸುವಾಸನೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ.
3. ತೇಲುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಅನೇಕರಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಕಾಣೆಯಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಇಳಿಸಬೇಕು. ಅದು ತಾಜಾವಾದುದಾದರೆ, ಅದು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮುಳುಗಿ ಅದರ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಳ್ಳಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ವಾರದ ಹಿಂದಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಮೊಂಡಾದ ಅಂತ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪಾಪ್ ಅಪ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಈಗಾಗಲೇ ಹದಗೆಟ್ಟಾಗ, ಅದು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕಸದ ಮೇಲೆ ತೇಲುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕೆಂದು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೇಖರಣಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾರೆ.
4. ತಾಜಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ
ಇಂದು, ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಮಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನೈಟ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಳೆಸಬಹುದೆಂಬ ಚಿಂತನೆಯಲ್ಲಿ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕಾರಣ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ನೋಡಿದರೆ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೊಂಬುಗಳು ಎರಡೂ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಎಲೆಗಳ ಬಣ್ಣವು ತುಂಬಾ ಗಾಢವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳು ಉದ್ದವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದವು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.
5. ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೇಳೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ
ಈ ನಿಯಮವು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಬದಲಿಗೆ ಅಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಜಾರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆ ತುಂಡು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಗುಣಮಟ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ತಕ್ಷಣ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ.
6. ಟೇಸ್ಟಿ, ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಹಾರ ಮಾಂಸ
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಇದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕರಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ತಜ್ಞರು ಬಿಳಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕೆಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ತುಂಬಾ ವಿಶಾಲವಾದರೆ, ಹಕ್ಕಿ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಪೂರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಕೈಬಿಡಬೇಕು. ಕೋಳಿ ಸ್ಥೂಲವಾದ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತಾಡುವುದು ನಿಜ.
7. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಯೋಗಗಳು
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ, ಹುದುಗುವ ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ನೀವು ಅಹಿತಕರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು:
- ಸ್ಟಾರ್ಚ್. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸರಳ ಅನುಭವವನ್ನು ನಡೆಸಬಹುದು, ಇದು ಪ್ರಥಮ ಚಿಕಿತ್ಸಾ ಕಿಟ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಕೆಲವು ಅಯೋಡಿನ್ ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಅಗತ್ಯ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದ್ದರೆ, ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅದು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
- ಕ್ಯಾರೆಜೀನನ್ನ ಸ್ಟೇಬಿಲೈಜರ್. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಅಸ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
- ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು. ಈ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಗಾಜಿನ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಮೂಡಲು ಮತ್ತು ಏನಾಯಿತು ನೋಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ದ್ರವದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಿಂದ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಯಾವುದೇ ನೀರು ಇರಬಾರದು
ಕುತಂತ್ರದ ಮಾರಾಟಗಾರರ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟ್ರಿಕ್ ಹಾಲಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಲ್ಕಹಾಲ್ (ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ, ಬಲ?) ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ನ ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಒಂದು ನಿಮಿಷ ದ್ರವವನ್ನು ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಪದರಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥ. ಹಾಲು ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಂಶವು ಸಮಯಕ್ಕೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲರೂ ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ, ಅಯೋಡಿನ್ ಜೊತೆಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀವು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.
9. ಹಿಮದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಗಳು ಬೇರೆಡೆ ಇರಬೇಕು
ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಗೋಚರಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸ್ನೋ ಅಂಡ್ ಐಸ್ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಳಕಿನ ಹಿಮದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮಾತನಾಡುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಐಸ್ನ ಒಳಗೆ ಎಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಿಲುಕಿವೆಯೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.
10. ಇದು ಜೇನುನೊಣಗಳಲ್ಲ
ಜೇನುತುಪ್ಪ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಮ್ಮ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ತೂಕದ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನಕಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಪಿಷ್ಟ, ಚಾಕ್, ನೀರು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಇನ್ನಿತರವು ಎಂದು ಪ್ರಯೋಗಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಾಧುರ್ಯದ ಚಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು. ಫೋಮ್ ಇದ್ದರೆ, ಈ ಜೇನು ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮ. ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದರಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಮತ್ತು ಅದು ಹರಡಿಕೊಂಡರೆ, ಆರ್ದ್ರ ಜಾಡಿನ ಬಿಟ್ಟು, ಅದು ತಪ್ಪು.
11. ಇದು ಇಲಿಗಳಂತೆಯೂ ಅಲ್ಲ
ನಿಮ್ಮ ದಿನ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಲವ್, ಮತ್ತು ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ತೆರೆದ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಫ್ರೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಭೇದವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ತುಣುಕುಗಳು ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ. ಇನ್ನೊಂದು ಪರೀಕ್ಷೆ - ಸೂರ್ಯನ ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಬಿಟ್ಟು ಅದನ್ನು ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ಇದು ಮೃದುವಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೈಲ ಹನಿಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
12. ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕತೆ?
ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರದ, ಸಕ್ಕರೆ ಸವರಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಇಬ್ಬರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಣಗಲು ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಕರು ಈ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಹೊರಬಂದಂತೆ, ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಏನೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ವರ್ಣಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸರಳ ಪರೀಕ್ಷೆ ನಡೆಸುವುದು - ಅವರು ಬಣ್ಣವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ನಕಲಿ ಇದೆ.
13. ಸ್ಟಿಕ್ ಮೇಲೆ ಮೋಸ
ಒಂದು ಬಿಸಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಆಸೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ತುಂಡು ಮೇಲೆ ತುಂಡು ಬಿಡಬೇಕಾದರೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಲು. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೃದುವಾದಾಗ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಅದು ಕರಗಿದಾಗ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚೆಗುಂಡಿನಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ - ಅದು ನಕಲಿಯಾಗಿದೆ.
14. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾತ್ರ
ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಾಟಲಿಯ ವೈನ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದಾಗ ಅನೇಕ ಜನರು ಇಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ನಿರಾಶೆ. ವೈನ್ ದೃಢೀಕರಣವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಜನರು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಬಾಟಲಿಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಕೆಸರಿನ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೈನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಕ್ನ ನೋಟ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಿ. ಕಾರ್ಕ್ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದಾದರೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಪರೀಕ್ಷೆ - ಸೋಡಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವೈನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಅಥವಾ ಬೂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಏನೂ ಬದಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದು ನಕಲಿಯಾಗಿದೆ.
15. ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು - ಹೋರಾಟ
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಎನ್ನುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ನಕಲಿ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಪಿಷ್ಟದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಪರೀಕ್ಷೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೊಸರು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.