ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್

ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತೊಂದರೆದಾಯಕ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ! ಕೇವಲ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿಕಾರಕ ಸೇರಿಸಿ - ಸಾಸ್. ಇದರ ಆಧಾರವು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು: ಕೆನೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಭೋಜನವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ!

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬಲ್ಬ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ದನದ ಮಾಂಸ 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 6 ದಂತಕಥೆಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಹ್ಯೂ ಗೆ ಮರಿಗಳು. ತರುವಾಯ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಡೆದುಹಾಕಿ ನಂತರ, ಹಿಸುಕಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಿ.

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 0,5 ಲೀ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗಾಗಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ, ಫಲಕಗಳನ್ನು ಚೂರು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿವನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಂದುಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿ ತನಕ ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಟೋಸ್ಟ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೆನೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಹಾಕಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಪಾಸ್ಟಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಹಾಕಬೇಕು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವಿಸಿ.

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಚೀಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳನ್ನು ಚೆಲ್ಲಾಪಿಲ್ಲಿಯಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಈಗ ನಾವು ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖವನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕರಗಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನಿಮಿಷಗಳ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಸ್ಟಿವ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತದನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಸಾಸಿವೆ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಪಡೆಯುವ ತನಕ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗಾಗಿ ಮುಗಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಯಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗಾಗಿ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಕೆನೆ 33% - 150 ಮಿಲೀ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ತೂಕವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುವುದಕ್ಕೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕರಾಗುತ್ತೇವೆ. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.