ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದವು. ಈ ಉಪ್ಪಿನಂಶದ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್ ಅಡುಗೆಯ ವೇಗವಾಗಿದೆ - ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವೇಗವಾಗಿ, ಬಾಯಿಯ ನೀರು ಕುಡಿಯುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.
ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?
ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು. ಇಂತಹ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವವರು ಸಹ ಎಲ್ಲವೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಳಗಿನ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳು ನಿಮಗೆ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದಾಗ, ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಅವುಗಳು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಆಗಿವೆ.
- ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು.
- ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು.
- ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅವರ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಚೀಲವೊಂದರಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ತ್ವರಿತ ಉಪ್ಪಿನಂಶವು ಕೆಲವು ಘನ ಪ್ಲಸಸ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವೇಗವಾಗಿದೆ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕೊಠಡಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ತಯಾರಾಗಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಇದು ಶೀತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಹ ರುಚಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಕೆಜಿ;
- ಉಪ್ಪು ದೊಡ್ಡದು - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ತಯಾರಿ
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸಿದ ಲವಂಗಗಳು ಚೂರಿಯ ಫ್ಲಾಟ್ ಸೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸಹ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿ ಅದನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಿ.
- ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ, 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಲಘುವಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬೆಳಕು-ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪ್ಯಾಸ್ಕೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬೆಳಕು-ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಇದು ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಲಘು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳಿಸಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನಾಶಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಬಿಡಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಯಾರೂ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಅಥವಾ ಆ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸುವ, ನಿಮ್ಮ ಆದರ್ಶ ಪಾಕವಿಧಾನ ಔಟ್ ತರಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಉಪ್ಪು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಸಿರು ಸೇರಿಸಿ.
- ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ.
- ಶೀತದಲ್ಲಿ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
- ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಒಣ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ - ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಒಣಗಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದು, ಇದು ಗಮನಾರ್ಹ ಸಮಯ ಉಳಿತಾಯವಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಕಠಿಣ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಈ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಎಲ್ಲ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಪರಿಣಾಮವಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಛತ್ರಿಗಳು, ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳು) - ರುಚಿಗೆ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಉಪ್ಪು - 25 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು ಅವರೆಕಾಳು, ಬೇ ಎಲೆ.
ತಯಾರಿ
- ತಯಾರಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಠಡಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
- ನಂತರ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತೊಂದು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾವಣೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಉಳಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹರಡಿರುತ್ತವೆ, ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರ್ಪಡೆ ಮಾಡಲು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ಈ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ಅವರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಈ ಮಸಾಲೆಗಳು ಆಹಾರವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪಿವ್ಯಾನ್ಸಿಗೆ ಕೊಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಪೂರಕವಾಗಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಕೆಜಿ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
- ವಿನೆಗರ್ - 60 ಮಿಲಿ;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮೆಣಸು;
- ಉಪ್ಪು - 50 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ತೊಳೆದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಂಟು ಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ 2 ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಮೂಲಕ ಅವರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.
ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ-ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
ವಿಷಯಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನದ ಮೊದಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ವೇಳೆ, ಸಮಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಯಾರಾದರೂ, ಅವರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತಾರೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
- ಗ್ರೌಂಡ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
- ಉಪ್ಪು - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣ ಸಾಸಿವೆ, ಮೆಣಸಿನ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
ತಯಾರಿ
- ಬೇಯಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚೀಲ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಟೈ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
- ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನ ಚೀಲವೊಂದರಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಅವರೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಗುರ್ಕಿನ್ಸ್ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು - ಕನಿಷ್ಟಪಕ್ಷ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಡಿಕೆಗಳು ಇರುವಾಗ, ಮೆರವಣಿಗೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅವು ತಣ್ಣಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಯುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 20 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
- ಉಪ್ಪು - 1 tbsp. ಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
- ತೊಳೆಯುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ಚೂರುಚೂರು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಉಜ್ಜಿದಾಗ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ.
- ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಗಂಟು ಹಾಕಿದ ಮತ್ತು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ.
- ನಂತರ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ, ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು
ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಬೇಕಾದರೆ ಅದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗೆ ನಾವು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದರಿಂದ, ಅವರು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೊಳಪು ಕೊಡುತ್ತಾರೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇದು ಅತೀಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
- ಉಪ್ಪು - 40 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ.
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಕಟ್ಟಲಾಗಿದೆ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಗೊಳಿಸಿದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!