ಒಂದು ಮೂಲ ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಜಯ-ಗೆಲುವು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಚೀಲಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು;
- ಹಾಲು - 2,5 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- ಹಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಚೀಲಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಲೋಳೆಗಳು ಗಾಜಿನ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರೆಯಲು, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ಹೊಡೆದವು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಫ್ರೈ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚಾಂಪಿಗ್ನೊನ್ಗಳು ತೊಳೆದು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಕಳೆ. ಹ್ಯಾಮ್ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಚೀಲಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಂದಿಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ.
ತಯಾರಿ
ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆಯಿರಿ. ಈಗ, ಪ್ರತಿ ಕೊಚ್ಚುಗೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳು , ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧ ಲವಂಗ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಚಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಗಿಣ್ಣು ಹಾಕಿ. ಸೊಲಿಮ್, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು. ನಾವು ಮಾಂಸದ ತುದಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕಟ್ಟಬೇಕು. ಓವನ್ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಲಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 15 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬಲ್ಬ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು - 3 ಎಲೆಗಳು;
- ಚೀಸ್ ಪಿಗ್ಟೇಲ್.
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:
- ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 3 ಚಮಚಗಳು;
- ಕರಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ ನಾವು ಸಾಸಿವೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮೇಲೋಗರ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚ್ಯಾಂಪಿನೋನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ರೆಡಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರೋಲ್, 15x15 ಸೆಂ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಂದು "ಬ್ಯಾಗ್" ಆಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಚೀಸ್ ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ. 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬಹುದಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.