"ಬೌಚರ್" ಕೇಕ್ ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದ ಸಮಯದಿಂದಲೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಔತಣವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ "ಬುಷ್" ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ಫ್ರೆಂಚ್ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಡುವ ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸತ್ಕಾರವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಗುರುವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು "Буше", ಕೆಳಗೆ ನೀಡಿರುವ ತೊಂದರೆಗಳು ಸಮಸ್ಯೆ ಇಲ್ಲದೆ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಕೇಕ್ನ ಆಧಾರವನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಹಿಟ್ಟು ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ನುಂಗುತ್ತದೆ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
- ಮುಖಪುಟ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ "ಬುಶೆ" ಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೆನೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್.
- ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೊತೆ ಸಿಹಿ ಸೇರಿಸಿ.
"ಬೌಚರ್" ಕೇಕ್ - ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಬೌಚರ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಏರ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಇಡೀ ವಿಷಯದ ಫಲಿತಾಂಶವು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೊಡೆದಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ಮೂಲದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ನ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಸ್ ಗಾಢವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಆಗಿದೆ. ಬಿಲ್ಲೆಗಳು ಬೀಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಮಿಲೀ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1/3 ಕಪ್;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ವ್ಯಾಸದ 7 ಸೆಂ.ಮೀ ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ.
- 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ, 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
- ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ, ಚಾಕಲೇಟ್ ಕರಗಿ, 200 ಮಿಲೀ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಖಾಲಿ ಮಾಡಿ.
- ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಪುಡಿಯಿಂದ ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಎರಡೂ ಬಗೆಯ ಖಾಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೆನೆ "ಬೌಚರ್" ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು.
GOST ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ ಪ್ರಕಾರ "ಬುಷ್" ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಧುಮುಕುವುದು ಬಯಸುತ್ತಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ, GOST ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕೇಕ್ "ಬೌಚರ್" ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಅದೇ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ - ಸೌಮ್ಯ, ಬೆಳಕು, ಗಾಳಿಪಟ, ಕೇವಲ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ. ಚಹಾ ಗಿಡದ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್, ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 375 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಳದಿ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 530 ಗ್ರಾಂ;
- ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಖನಿಜ;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರೀಮ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್.
ತಯಾರಿ
- ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 6-7 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ವೃತ್ತದ ವಲಯಗಳಿಗೆ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಕಾನ್ಫಿಟೇಶನ್ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡು ಉಳಿದಿರುವ ಮೇಲಿನಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
- ಕೆನೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗಿದಾಗ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಹಣ್ಣು ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಕೇಕ್
ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಬಿಸ್ಕೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಪದರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ ಈಗಾಗಲೇ ಬಹಳ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕೇಕ್ ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಜಾಮ್ ಹಣ್ಣು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 60 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಒಂದು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಬಳಸಿ, ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಡಫ್ನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಆಗಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕೃತಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ, ಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ನ್ನು ಮೆರುಗು ಮಾಡಲು ಇರಿಸಿ.
ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಕೇಕ್
"ಬೌಚರ್" ಕೇಕ್, ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ತಂಪಾಗಿರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಕೆನೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದು, ಇದು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 7 ತುಂಡುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಕಪ್;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್.
ತಯಾರಿ
- ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಟ್ರೇ ಆಗಿ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಂತೆ ಬಿಳಿಯರು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯುತ್ತಾರೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೈಲದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ whisked ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಕೆನೆ ಬಿಡಿ.
- ಒಂದು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕ್ರೀಮ್ ಪುಟ್, ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಜೊತೆ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ "ಬೌಚರ್" ಕೇಕ್
"ಬೊಚೆಟ್" ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆನೆ ಬಳಸಿದರೆ ಈ ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕರಗಿದ ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಳದಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - ½ ಕಪ್;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು 200 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಬಾಯಿಲ್ಡ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೆಲಸಿದ್ದು, ಕೇಕ್ನ ಭಾಗವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೇಕ್ "ಬೌಚರ್" ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ಯಾಂಡಂಟ್ ಜೊತೆ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ
ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ "ಬೌಚರ್" ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫೊಂಡೆಂಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಕೂಡಾ ಒಂದು ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬ್ರಾಂಡಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೊಕೊವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಹಾಲು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಕೋಕೋ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಸ್ಪಂಜು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ತೈಲ ಸಕ್ಕರೆ, ಘನೀಕೃತ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆಲಗಿದೆ.
- ಹಾಲು, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಕೊವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಲಕಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಶೀತಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಮಿಠಾಯಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದವು ಕೆನೆಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.
- ಸಂಪರ್ಕ ಕಲ್ಪಿಸುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ "ಬೌಚರ್" ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
ಬ್ರೌನ್ ಕೇಕ್
ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೇಚೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬ್ರೌನ್ ಗ್ಲೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಸರಗೊಂಡರೆ, ನೀವು ಗೃಹಿಣಿಯರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಆಹಾರದ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕ್ರೀಮ್ 33% ಕೊಬ್ಬು - 250 ಮಿಲಿ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಂಪು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ.
ತಯಾರಿ
- ಬಿಸ್ಕಟ್ ಡಫ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹಿಂಡಿಸಿ.
- 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ, 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ 50 ಗ್ರಾಂನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
- ಕ್ರೀಮ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಂತೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಅರ್ಜಿ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
- ಫ್ರೆಂಚ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ "ಬೌಚರ್" ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.