ಮೂಲ, ಸರಳ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನು ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಹೊಸದನ್ನು ತೆರೆದಿಡುತ್ತದೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ಜರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಅಣಬೆಗಳು ಅಕ್ಕಿ ರಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು.
ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಅನ್ನದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಕ್ಕಿ - 1,5 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮಸಾಲೆ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ರುಚಿಗೆ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ನಾವು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಅಣಬೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ - ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಾಸ್ಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧವಾದ ತನಕ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಕಂದು ಸಮೂಹವನ್ನು ತನಕ ಅಣಬೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ.
ಮುಂದೆ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಒಡೆದು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಎಸೆಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮತ್ತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕಟ್ಲಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಫ್ರೈ ಒಂದು ಬದಲಾಗುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೂ.
ಈಗ ಶಾಂತ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಇದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಮೃದ್ಧತೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸಲು ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಸ್ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅಣಬೆ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹಿಂಡಿದ. ನಾವು ಬಿಸಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ನ ಅಕ್ಕಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟಿನ್ ಅಕ್ಕಿ ಪ್ಯಾಟ್ಟೀಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅಕ್ಕಿ - 1 ಐಟಂ;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ರವೆ - ಬ್ರೆಡ್ ಗಾಗಿ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ.
ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ತೊಳೆದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಲಘುವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿ, ರೂಪ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸವೆಲೀನಾದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಪೈಲ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.