ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್, ಬಹುಮುಖ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಲಘು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಅವರು ಬಹಳ ರುಚಿಕರವಾದರು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ! ನಿಮಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ! ಈ ದಿನ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗಿನ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಚಂಪಿನಾನ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಜಿನ್ಸ್ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಮಿಲೀ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 50 ಮಿಲೀ;
- ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ ಮಾಡಲು, ಮೇಯನೇಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲೀವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 180 ° C ಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಹಾಕಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ರಲ್ಲಿ Champignons
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಿರಾಮಿಕ್ ಮಡಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ತುರಿದ ತುಪ್ಪಳದಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ-ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ರುಡ್ಡಿದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಓವನ್ ನಲ್ಲಿ ಚಾಂನಿಗ್ನನ್ಸ್ಗಳು ಹ್ಯಾಮ್ನಿಂದ ತುಂಬಿವೆ
ಹ್ಯಾಮ್ ಮಾಂಸದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇದನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು;
- ಹಾರ್ಡ್ ವಿಧಗಳ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಚಪ್ -1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಮಿಲೀ;
- ಹ್ಯಾಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಗುಂಡಿಗಳಿಲ್ಲದ ಆಲಿವ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಚಂಪಿನಾನ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ತೊಳೆದು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮರಳುಗಾಡಿನ ಕಡೆಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ ಮತ್ತು ಟೋಪಿಗಳಿಂದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸೋಣ. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕಠಿಣ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನನ್ನ ಮೆಣಸು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್.
ಎಗ್ಗಳು, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳ ಕಾಲುಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು.
ಬೇಯಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಆವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗಿನ್ಸ್ - 500;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ನೀರು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗುತ್ತವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ champignons ಒಟ್ಟಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ತುಪ್ಪಳದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ತುರಿದವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ marinate ಗೆ ಹೊರಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಸ್ಕೆವೆರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕೆವೆರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ. ಓವನ್ ನಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ ಗ್ರಿಲ್, ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ.
ಮಶ್ರೂಮ್ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗಿನ್ಸ್ಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.