ಚೀಸ್ ಫಾರ್ಮ್ಸ್

ಚೀಸ್ಗಾಗಿ ವೃತ್ತಿಪರ ರೂಪಗಳು ಬಳಸಲು ಸುಲಭ, ಅವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಪಾಲಿಪ್ರೊಪಿಲೀನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ನ ರಂದ್ರ ರೂಪಗಳಾಗಿವೆ. ಮರದ ರೂಪಗಳು, ಒಮ್ಮೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ, ಇಂದು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೃಹ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೀಸ್ಗೆ ರೂಪಗಳು ಯಾವುವು?

ತಯಾರಕರು ವಿವಿಧ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ: ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ಗಳಿಗೆ ಒತ್ತುವ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳ ರೂಪಗಳೊಂದಿಗೆ ರಷ್ಯನ್ ಮತ್ತು ಕೋಸ್ಟ್ರೋಮಾದಂತಹ ಅರೆ-ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ಗಳಿಗೆ. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವರು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಚದರ, ಆಯತಾಕಾರದ, ಕೋನ್-ಆಕಾರದ, ಗೋಳಾಕಾರದ, ಯೂರೋಬ್ಲಾಕ್ಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

ರೂಪದ ಚೀಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಏಕಕಾಲಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಮಲ್ಟಿ-ಫಾರ್ಮ್ಗಳೆಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಪಿಸ್ಟನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಒತ್ತುವುದಕ್ಕೆ ರೂಪಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು ಚೀಸ್ ತಲೆಯ ಕಡ್ಡಾಯ ಒತ್ತುವುದರೊಂದಿಗೆ ಹಾರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಸೆಮಿಲೋಲ್ಡ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ತಲೆಯ ಮೇಲೆ 25 ಕೆ.ಜಿ. ವರೆಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು, ಅಚ್ಚು ಬಲವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಡಬೇಕು.

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಚ್ಚು ಗೋಡೆಯ ದಪ್ಪವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 3 ಮಿ.ಮೀ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು. ಈ ಜೀವಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನ ಪತ್ರಿಕಾ ಪ್ರಕಟಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಆಯತಾಕಾರದ ಮತ್ತು ಗೋಳಾಕಾರದಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ಗಳನ್ನು ಒತ್ತುವ ಅಚ್ಚು ಮೂಲಭೂತ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಇದು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಗೆ ಗೌರವವಾಗಿದೆ.

ಮೃದುವಾದ ಸ್ವಯಂ-ಒತ್ತುವ ಚೀಸ್ಗಳಿಗೆ, ಆಕಾರವನ್ನು ಕೊಯ್ಲುಗಾರನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ರಂಧ್ರಗಳಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳು ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ನಂತರ ಅದರ ತೂಕದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದ ಸಾಧನಗಳಿವೆ. ಸಣ್ಣ ಆಕಾರ, ಚೀಸ್ ವೇಗವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೋಲಿಕೆ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಕೊರೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ರೂಪವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು?

ಚೀಸ್ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮೇಲೆ ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ತೂಕದಲ್ಲಿ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೈಕೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಚ್ಚು ದುರ್ಬಲವಾಗಿದೆಯೆಂದು ನೀವು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಚೀಸ್ ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಅಂಡಾಕಾರದ, ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ, ಆಯತಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ನೀವು ಮಾಧ್ಯಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಫಾರ್ಮ್ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯ ತೂಕವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ - ರೂಪವು ಅದನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ರೂಪವು ಒಂದು ಘನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು - ಇದು ಒತ್ತುವುದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ಅನೇಕ ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳು ಸುಧಾರಿತ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಯೋಗ್ಯತೆಗಾಗಿ ಮನೆಯ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಂದ ಐಟಂಗಳ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ.