ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಿತ ವೈನ್, ನೀವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕಲಿಯುವ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮೇಳಗಳು, ಚಳಿಗಾಲದ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಪಾನೀಯ ಅಥವಾ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ರಜೆಯ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ದೈವಿಕ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಬಡ್ತಿ ಪಡೆದಿದೆ.
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಿಶ್ರಿತ ವೈನ್
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿ ವೈನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಅಭಿನಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮೊದಲನೆಯದು ಆಗಿರಬೇಕು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಪಾನೀಯವು ಸಮತೋಲಿತ, ದೃಢೀಕೃತ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಘಟಕಗಳ ಸಾಮರಸ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುವ ಇತರ ಅಂಶಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಧಾನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ರೆಸಿಪಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್ನ ಮೇಲೆ ವೈನ್ ಕರಗಿಸಿತ್ತು
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದುಬಾರಿ, ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮಧ್ಯಮ ಬೆಲೆ ಶ್ರೇಣಿಯ ಸೂಕ್ತ ಶುಷ್ಕ, ಅರೆ-ಶುಷ್ಕ, ಸಿಹಿ, ಸೆಮಿಸ್ವೀಟ್ ವೈನ್. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರಬೇಕು, ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ಯೋಗ್ಯ ನಿರ್ಮಾಪಕರಿಂದ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮುಳ್ಳುತೋಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಂಪು ವೈನ್ - 740 ಮಿಲಿ;
- ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 95 ಮಿಲಿ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಪಿಂಚ್;
- ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - ಟೀಚಮಚ;
- ಮೊಗ್ಗುಗಳಲ್ಲಿ ಲವಂಗ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
- ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಲವಂಗ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೋಲು, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀರು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಹತ್ತಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಿಲ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
- 75-80 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾದ ಮಸಾಲೆ ಸಾರು, ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಶಾಖದ ಸೂಕ್ತವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಕೆಳಗಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಹಡಗಿನ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೊಂದಿರುವ Mulled ವೈನ್
ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿರುವ ವೈನ್ ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ತಾಪಮಾನ ಏಜೆಂಟ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಶೀತ ಮತ್ತು ವೈರಸ್ ರೋಗಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ವಿನಾಯಿತಿ ಪ್ರಚೋದನೆ ಅಥವಾ ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಂಜೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದಾದ ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸಾಮರಸ್ಯ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಶ್ಲಾಘಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಂಪು ವೈನ್ - 740 ಮಿಲಿ;
- ಕಿತ್ತಳೆ - 460 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೇಬುಗಳು - 240 ಗ್ರಾಂ;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 65 ಗ್ರಾಂ;
- ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - 2 ಪಿಂಚ್;
- ಏಲಕ್ಕಿ (ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು) - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಆಪಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 75-80 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
- ಬಿಸಿಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ.
- ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಂತು, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಗ್ಲಾಸ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಬಿಳಿ ವೈನ್ ನಿಂದ ಬೆರೆಸಿದ ವೈನ್
Mulled ವೈನ್ ವೈನ್ ಕೆಂಪು ಮಾತ್ರ, ಆದರೆ ಬಿಳಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲತೆ ಕಾರಣ, ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲವಾದರೆ, ಬಿಳಿ ಮೊಲೆ ಮಾಡಿದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠವಾದ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಣ್ಣಿನ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯದ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ವೈನ್ ಬಿಳಿ ಒಣ - 980 ಮಿಲಿ;
- ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ - 210 ಗ್ರಾಂ;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - ರುಚಿಗೆ;
- ಮೊಗ್ಗುಗಳಲ್ಲಿ ಲವಂಗ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಏಲಕ್ಕಿ (ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು) ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಡ್ಜನ್ನ ನಕ್ಷತ್ರಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸ್ಟಿಕ್ - ¼ ತುಂಡು;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಆರೆಂಜೆಸ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ವೃತ್ತಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.
- ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ವೈನ್ ನ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಬರ್ನರ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 80 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.
- ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮದ್ಯದ ವೈನ್
ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯದ ಬೃಹತ್ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಳ ಪೈಕಿ, ಜೇನು ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗಿನ ಮೊಲೆ ಮಾಡಿದ ವೈನ್ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯಿಂದ ತಗ್ಗಿಸುವ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಿಧಾನವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೈಪೋಥರ್ಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, ವೈರಸ್ಗಳ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ C ಜೀವಸತ್ವದ ಉತ್ತಮ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದರ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಂಪು ವೈನ್ - 490 ಮಿಲಿ;
- ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬ್ರಾಂಡಿ - 60 ಮಿಲಿ;
- ಕಿತ್ತಳೆ - 210 ಗ್ರಾಂ;
- ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ತಾಜಾ) - 140 ಗ್ರಾಂ;
- ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜೇನು - 55 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಗ್ಗುಗಳಲ್ಲಿ ಲವಂಗ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು - 2-3 PC ಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ವೈನ್, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
- ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಜ್ಯಾಮ್, ಮಸಾಲೆಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 75 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
- ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
Mulled ವೈನ್ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್
ಮದ್ಯವು ನಿಮಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸವಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರಿಗೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ರಸವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮದ್ಯದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಒಂದು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾನೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿಗಳಂಥ ಇತರ ರಸವು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯ-ನೀರಿನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಚೆರ್ರಿ ರಸದಿಂದ ಬೆರೆಸಿರುವ ವೈನ್
ಚೆರ್ರಿ ಕರಗಿದ ವೈನ್ ಅದ್ಭುತವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಉರಿಯೂತದ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರಸದಿಂದ ಸುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟ ವೈನ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚೆರ್ರಿ ರಸ - 720 ಮಿಲೀ;
- ಸೇಬು ರಸ - 210 ಮಿಲೀ;
- ಸೇಬುಗಳು - 420 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ - 210 ಗ್ರಾಂ;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 90 ಗ್ರಾಂ;
- ಗ್ರೌಂಡ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ರುಚಿಗೆ;
- ಮೊಗ್ಗುಗಳಲ್ಲಿ ಲವಂಗ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮೊಲ್ದೆಡ್ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ರಸ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಿಂದ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮನೆಯು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಚೆರ್ರಿ-ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್, ಸೇಬು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕುದಿಯುವವರೆಗೂ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಡಿಯಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸು.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದ ವೈನ್
ಮುಳ್ಳುತಂಡದ ವೈನ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಸರಳ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕನ ಸಹಾಯದೊಂದಿಗೆ ಅರಿತುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇಂತಹ ಅಡುಗೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಪಾನೀಯದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಆದರ್ಶ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ರಚಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. 80 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ವೈನ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಂಪು ವೈನ್ - 740 ಮಿಲಿ;
- ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಪುದೀನ ಒಂದು ಚಿಗುರು - 1 ತುಂಡು;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಏಲಕ್ಕಿ - ರುಚಿಗೆ;
- ನೆಲದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ - ರುಚಿಗೆ;
- ಮೊಗ್ಗುಗಳಲ್ಲಿ ಲವಂಗ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- 2 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್;
- ಡಾರ್ಕ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.
ತಯಾರಿ
- ಬಹು-ಸಾಧನದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುವುದು.
- ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸಾಧನವನ್ನು "ತಾಪನ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ.
- ವಿಷಯದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಗ್ನಲ್ನ ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.