ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪ್ಯಾಟಿಲ್ಲೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪಾಸ್ಟಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಸಿಗೆ ಸತ್ಕಾರದ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಒಂದು ಪರ್ಯಾಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಳಿತ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 505 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಪಕ್ವವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎನಾಮೆಲ್ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ಪೊರಕೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್. ಸಿದ್ಧ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಎಣ್ಣೆ ಕಾಗದವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸೂರ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೃತಕ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಗ್ಗಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ. ಕೆಲವು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ರುಚಿಯಾದ ರಸವತ್ತಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪಡೆಯಬೇಕು. ನಾವು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಪದರ ಹಾಕಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನು - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಪೆಸ್ಟಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ನಾವು ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಚ್ಚಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ನಾವು ಬೇಯಿಸುವ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತೈಲದಿಂದ ಹೊದಿಸಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 65 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಆಪ್ಲಿಕಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕಳಿತ - 505 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ರಾಂಡೀ - 5 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಹಣ್ಣನ್ನು ತೊಳೆದು ಕಲ್ಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕಾ ಬೌಲ್ಗೆ ಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಚಮಚವನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಸವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ತರಕಾರಿ ತೈಲದಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರಾಂಡೀ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದೇ ಆಡಳಿತದ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಗಿಸಿದ ಪದರವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ನಾವು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ ಬಿಡಿ.

ವಿದ್ಯುತ್ ಒಣಗಿಸುವ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಮಾಗಿದ - 990 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 990 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - ಪಿಂಚ್;
• ನೀರು 405 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಪೀಲ್ ಮಾಡಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊಂಡ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹರಡಿತು, ನೀರು ತುಂಬಲು, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಜೊತೆ ರಕ್ಷಣೆ. ಹಣ್ಣಿನ ನಂತರ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹರಡಿತು. ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ದಪ್ಪವನ್ನು ತನಕ ಎಸೆಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶುಷ್ಕಕಾರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಘನೀಕೃತ pastille ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.