ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ ನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು?

ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅವುಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ಏನು?

ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು - ನಾವು ತುಂಬಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ದೊಡ್ಡ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕ್ರೀಮ್) - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಕೋರ್ಗೆಟ್ಗಳಿಂದ ನಾವು ದೋಣಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ, ಹಣ್ಣುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯುವ ಮೂಲಕ ವಿಶಾಲವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮರ್ರೋಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಹರಡಿ.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಗ್ರೈಂಡ್ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳು. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಅದನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತನಕ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಹಾಕಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ (ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾಢವಾದ) ಫ್ರೈ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕೆಳಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು ಹರಡಿತು, ನಂತರ ತುಂಬಿದ ಪುಟ್, ಕೆನೆ ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಗ್ರ ಮೇಲೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಲೈಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೆಗೆದು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು?

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು, ಹಿಂದಿನ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ, ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಪೀಡಿಸಿದ ನಡೆಯಲಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಸಣ್ಣ ತಲೆ;
• ಬಲ್ಬ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ (ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ) - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್;
• ತುಪ್ಪ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಹಾದು, ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ (ನೀವು ಎರಡೂ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ತುಂಬುವುದು. ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಡಕೆ ವ್ಯಾಸದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ವಲಯಗಳಿಗೆ. ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೇಲಿರುವ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮಡಕೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಕೆ ಹಾಕಿ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಿದರೆ, ಅದು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಚೀಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮಜ್ಜಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣನ್ನು ಹಚ್ಚುತ್ತವೆ. ಮೆಣಸು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಮೆಣಸುಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೇಲಿನ ಪದರಗಳ ಮೇಲೆ ಕೋರ್ಟ್ಜೆಟ್ಗಳ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಾಕಿ. ಕೋರ್ಟ್ಜೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ಏನು?

ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪತ್ತೆ ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ವೇಳೆ, ಮುಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - ½ ಕ್ಯಾನ್ಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅನ್ನವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಮರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಗಾಢವಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು. ನಾವು ಕಾರ್ನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಂತರವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.