ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸಾಸ್ - ಕೆನೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೂರಕ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು!

ಪಾಸ್ಟಾಗಾಗಿ ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾದ ಸಾಸ್ ಒಂದು ಸರಳ ಮತ್ತು ನೀರಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಅತಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರದಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಪಕ್ಕವಾದಂತೆ, ನೀವು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪಾಸ್ಟಾಗಾಗಿ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಸಂತೋಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ.

1. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಬಹುದು. ನಂತರದ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಸಾಸ್ನ ದ್ರವ ಘಟಕದೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಾಸ್ನ ಯಾವುದೇ ರೂಪಾಂತರಗಳು ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ಹಗುರವಾದ, ಬಯಸಿದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಕುದಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು (ಸಾರು) ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಬಿಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಸಾಸ್

ಕೆನೆ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಮೂಲಭೂತವಾದ ಸರಳವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾದ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆನೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 0,5-1 ಕಪ್;
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು - 0.5 ಕಿರಣ;
• ಹಿಟ್ಟು (ಐಚ್ಛಿಕ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, ತೈಲ ಕರಗಿಸಿ, ಕೆನೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.
2. ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಮೆಣಸು, ರುಚಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಸಾಸ್ ತುರಿದ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾಗಾಗಿ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಸಾಸ್

ಮೃದು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೆಳಗಿನ ಸೂತ್ರದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸಾಸ್ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿ ಅಥವಾ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಇತರ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ರಿಕೊಟ್ಟಾ - 0,5 ಕೆಜಿ;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಮಸ್ಕಟ್ ಗ್ರೌಂಡ್ ಅಡಿಕೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ರಿಕೊಟ್ಟಾವು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿರುತ್ತದೆ.
2. ಉಪ್ಪು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸ್ಮ್ಯಾಷ್ ಮಾಡಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
5. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತರಲು, ಕರಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ಸೇವಿಸುವುದು.

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನಿಂದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗೆ ಸಾಸ್

ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ, ಸಾಂದ್ರತೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಸ್ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು - 4 ಪಿಸಿಗಳು. ಅಥವಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ browned ಮತ್ತು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಘನಗಳು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಅವರು ಸೂಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಇಡುತ್ತವೆ.
4. ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೈಪುಸ್ಕ್ಯಾಟ್.

ಕಾರ್ಬೊನಾರಾ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್

ಕಾರ್ಬೊನಾರಾ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸರಿಯಾದ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು ನೀವು ಸಾಸ್ ಕುದಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಕುದಿಯುವ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯ. ಸಾಸ್ಗೆ ಪೂರಕವಾದವು ಹಮ್ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಬ್ರಷ್ಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆನೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹಳದಿ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಪರ್ಮೆಸನ್ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಹಲ್ಲೆಮಾಡಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸ್ವಲ್ಪ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ದಾರಿ ಮಾಡಿರುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸಾಸ್

ನಿಮ್ಮ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮೃದುಮಾಡಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾಗಾಗಿ ಸಾಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ, ಹಂದಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಮಾಂಸ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು. ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮರಿಗಳು, ಸಾಮೂಹಿಕ ದ್ರವವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಜ್ಜುವುದು.
3. ತುರಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ತುರಿದ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು, ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಮಡನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
5. 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪಾಸ್ಟಾಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ತುಂಬಿಸಲಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾಗಾಗಿ ಆಲ್ಫ್ರೆಡೋ ಸಾಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸಾಸ್, ನಂತರದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುವುದು, ಇದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿನ ಜನಪ್ರಿಯ ಅಡುಗೆ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಲಕೋನಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆಹಾರವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವು ಪಡೆಯದಂತೆ ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಘಟಕಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುವುದು ಪಾರ್ಮ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳನ್ನು ಸಮಾಂತರಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ರೀಮ್ - 350 ಮಿಲೀ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಪರ್ಮೆಸನ್ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 3 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೆನೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
2. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಯ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ತಾದ ಮೇಲೆ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ ಹರಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಿ.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸಾಸ್

ಪಾಸ್ಟಾಗಾಗಿ ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಲಿದ ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೆಲದ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಬೇಸ್ನ ಬಳಕೆ, ಹಿಂದೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಾಸ್ನ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೀಗಡಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಮಿಲೀ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 0.5 ಕಿರಣ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
2. ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು, 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಹಾಕಿ.
3. ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಋತುವಿನ ಸಾಸ್, ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಪಾಸ್ತಾಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಸಾಸ್

ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಪೇಸ್ಟ್ ಸಾಸ್ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕುಯ್ಯುವ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ. ನಂತರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಬೇಕು, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಾಲಕ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ - 0,5 ಎಲ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲೀ;
• ಚೀಸ್ ಬೆರೆಸಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಒಣ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಮೃದುವಾದ ತನಕ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಪಾಲಕ ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತರುತ್ತಿರಿ.
4. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್, ನಂತರ ಕರಗಿದ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಪಾಸ್ಟಾಗಾಗಿ ಆವಕಾಡೊ ಸಾಸ್

ಆವಕಾಡೊ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಸೂತ್ರ. ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳ ತಿರುಳಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲೋರಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಬೆಂಬಲಿಗರು ಮತ್ತು ಅವರ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗೊಳ್ಳಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಖಾದ್ಯದ 2 ಭಾಗಗಳಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆವಕಾಡೊಸ್ - 1 ತುಂಡು;
• ನಿಂಬೆ - 0,5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 40 ಮಿಲಿ;
• ತುಳಸಿ ಹಸಿರು - 0.5 ಪೆನ್ಸಿಲ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಆವಕಾಡೋಸ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ಹೊರಬಂದಿತು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದವು.
2. ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳುವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳೊಂದಿಗೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ತುಳಸಿ ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವೂ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಸೀಸನ್, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾಗಾಗಿ ಆವಕಾಡೊ ಸಾಸ್ ಸೀಸನ್.

ಪಾಸ್ಟಾಗಾಗಿ ಬೆಚೆಮೆಲ್ ಸಾಸ್

ಹಾಲಿನಿಂದ ತಿಳಿಹಳದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಾಸ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಬಹುದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಇತರ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 0.5 ಲೀಟರ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಪಿಂಚ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಕೆನೆ ತನಕ ಕೆನೆಯಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ.
2. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಿತವನ್ನು ನೀರಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.
3. ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಗೋರ್ಗೊನ್ಜೋಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್

ಪಾಸ್ಟಾ ಗಾಗಿ ಲಲಿತ ಗಿಣ್ಣು ಸಾಸ್ ಕೆನೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದಾತ್ತ ಗೊರ್ಗೊನ್ಝೋಲಾ ಚೀಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಚೀಸ್ ಬ್ರೀಯ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳು ಆಗಿರಬಹುದು, ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲದೆ ಒಟ್ಟಾರೆ ರುಚಿ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆನೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಗೊರ್ಗೊನ್ಜೋಲಾ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
2. ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಗೊರ್ಗೊನ್ಜೋಲಾದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ ಕರಗುವವರೆಗೂ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
3. ಶುಷ್ಕ crumbs ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಒಣ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ತಬ್ಧ ಬೆಂಕಿ pripuskayut ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಗೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸಾಸ್

ಪಾಸ್ಟಾಗಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ . ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅರಣ್ಯ ನಿವಾಸಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂಬಲ್ಲಿ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ದ್ರವದ ಮೂಲವಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹುರಿಯಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಣಬೆಗಳು - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಮಿಲೀ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಅಣಬೆಗಳು ತೇವಾಂಶದ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಬ್ರಷ್ ತನಕ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕ್ರೀಮ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೂಡಲು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.