ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಏನೋ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಮೃದುವಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು - 230 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 55 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 85 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 95 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 195 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಕೋ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬು ವಿನೆಗರ್ ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 235 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 105 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಬೀಟ್. ನಂತರ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಆವರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಾವು ಎಸೆಯುವ ನಂತರ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿಯನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಕೋಕೋವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ರೂಪವು ತೈಲದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಇದು ಚಾವಟಿ. ರೆಡಿ ಕಡಿತ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಿದ, ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿನ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ "ಮನ್ನಿಕ್" ಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
• ಸೆಮಲೀನಾ - 215 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 215 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 175 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - ಪಿಂಚ್;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ತೆಂಗಿನ ಒಣಗಿದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ನಾವು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪುಟ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪತೆಯ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟು ನಂತರ ಸೋಡಾವನ್ನು ಎಸೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಅಚ್ಚು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತಯಾರಿ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮನಿನಿಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಒಣ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಕೆನೆಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 155 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 355 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 265 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಡಾ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15% - 265 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ -105 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಎಸೆಯಲು ಮುಂದೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸೋಡಾ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಿದ ರೂಪಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಈ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ತಯಾರು ಮಾಡಿ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಸೊಂಪಾದ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಹೊಡೆದಿದೆ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಬೀಜಗಳು, ಗಸಗಸೆ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.