ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಪೂರ್ತಿಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಶತಮಾನಗಳಿಂದಲೂ ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ಸಲಾಡ್ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಮೂಲ ರುಚಿ, ಮರಣದಂಡನೆ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ-ಋತುಮಾನದ ಲಭ್ಯತೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚರಿಯನ್ನುಂಟು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?
- ರುಚಿಕರವಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತರಕಾರಿ ಕುಟುಂಬದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಅಂಗಡಿಯು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ: ಇದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಚೂರುಚೂರು ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ರಹಸ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.
- ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ವಿವಿಧ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡುವಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ಟಂಪ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದರೆ.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಕೆಂಪು-ಲೇಬಲ್ ಪ್ರತಿನಿಧಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಸೇಬು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ - ನೀವು "ಸಹಾಯಕರು" ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಉಜ್ವಲ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
- ಮೇಯನೇಸ್, ಸೊಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಅಲಂಕರಣಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮುಗಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ಸೋವಿಯೆಟ್ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ಗಳ ಸಮಯದಿಂದ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನವು ಏಕತಾನತೆಯ ಮೆನುವನ್ನಾಗಿ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಸಮಯದ ಬದಲಾವಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ವರ್ತನೆ ತುಂಬಾ ಬದಲಾಗಿದೆ: ಒಮ್ಮೆ ಸುವಾಸನೆಯ ತಲೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ "ವರ್ಧಕ" ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಭಾಸವಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತಾಜಾ ತಲೆ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ತಾಜಾ ಪುದೀನ - ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 70 ಮಿಲಿ;
- ವಿನೆಗರ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
- ಎಲೆಕೋಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಂಡು. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಮೂಹದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣ ಸಕ್ಕರೆ, ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಋತುವಿನ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು.
ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಹೂಕೋಸು ರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಲಘು ಆಗಿದೆ, ಅಡುಗೆ ಕೇವಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಮೆಟಾಬಾಲಿಸಮ್ಗೆ ಕಾರಣವಾದ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಆಧುನಿಕ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೂಕೋಸುಗೆ 1 ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆ;
- ಬ್ರೊಕೋಲಿಯ ತಲೆ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬೇಕನ್ಗಳ ಚೂರುಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 40 ಮಿಲಿ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
- ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳ ಮೇಲೆ ತಲೆಗಳನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಬೇಕನ್ ಕಟ್, ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ.
- ಪೆಪ್ಪರ್ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು, ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು, ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
- ಪಟ್ಟಿಯ ಕೊನೆಯ ಮೂರು ಬಳಕೆಯಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಲಘು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಮುದ್ರ ಕೇಲ್ನಿಂದ ಸಲಾಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರದ ಕೇಲ್ನಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಗೃಹಿಣಿಯರನ್ನು ನಿರತ ಮಾಡುವ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಡಿಯಾರದ ಸುತ್ತ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಭೋಜನವಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಲ್ಯಾಮಿನೇರಿಯಾ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಸಿರು ಫೆನ್ನೆಲ್ - ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಎಗ್ ಅಂಶ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಗ್ರೈಂಡ್.
- ಲ್ಯಾಮಿನೇರಿಯಾ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್
ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಸವಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯ ತಲೆಯು ನೆರೆಯ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿಯ ಬಣ್ಣದ ವೈವಿಧ್ಯದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ರಚನೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ತಲೆ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.
ತಯಾರಿ
- ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲೆದೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
- ತರಕಾರಿ ಚಾಪ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್.
- ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
ಕ್ರೌಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಸೌರ್ಕರಾಟ್ನಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಲಘು ಆಗಿದೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಡ ಕೃಷಿಕರಿಗೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಕುಟುಂಬದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭೋಜನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡುವುದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವರೆಕಾಳುಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ಗಳಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಇದು ಸರಳವಾದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕ್ರೌಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹ್ಯಾಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಪೀಲ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕಟ್.
- ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಘನಗಳು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸರಳ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿರಿ.
ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ತಾಜಾ ರಿಂದ ಸಲಾಡ್ - ಒಂದು podnadoevshee ಬಿಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಂಬಂಧಿ ಒಂದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಬದಲಿ. ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಭಾಗವಹಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅತಿಯಾದವುಗಳಾಗಿವೆ. ಇದು ವಿಶೇಷ ವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ: ಸಾಕಷ್ಟು ಚೂರುಚೂರು ಮತ್ತು ಮರುಪೂರಣ ಮಾಡುವುದು - ಮತ್ತು ವರ್ಣಮಯ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವು ನಿಮ್ಮ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮೂಲ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಎಲೆಕೋಸು ಮುಖ್ಯಸ್ಥ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಸೇಬು - 1 ತುಂಡು;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 50 ಮಿಲೀ;
- ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಆಗಿದೆ.
ತಯಾರಿ
- ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮ್ಯಾಶ್.
- ಆಪಲ್ ಸ್ಲೈಸ್ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಚೂರುಗಳು, ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
- ದ್ರವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ನೆಲದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಿಸಿ.
- ಅದನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆಪಲ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೇಲಿರಿಸಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್
ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತರಕಾರಿಗಳ ಒಂದು ರೂಢಿಯಾಗಿರುವ ಸಂಯೋಜನೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ನೆರೆಹೊರೆಯಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೋಳಿ, ಅದೇ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು "ವಿಟಮಿನ್ ಬಾಂಬ್" ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುವಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲದೆ ದೇಹವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವೂ ಆಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತಲೆ - 1/4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ತಾಜಾ ಫೆನ್ನೆಲ್ - ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 70 ಮಿಲಿ;
- ವಿನೆಗರ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಫಿಲ್ಲೆಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ತರಕಾರಿಗಳು ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ.
- ಋತುವಿನ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಮನೆಯ ಎಲೆಕೋಸು ರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆ.
ಪೆಕನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್
ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ - ಜನಪ್ರಿಯ "ಸೀಸರ್" ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮೃದ್ಧ ಅಂಶಗಳು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯಾಗಿದ್ದು, ಚಿಕನ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳ ಬದಲಾಗದ ಬೇಸ್ಗೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಪೆಕಿಂಗ್ ವಿಧವಾಗಿದ್ದು, ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- "ಪೆಕಿಂಕಾ" - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಚೂರುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 80 ಮಿಲಿ;
- ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಕೋಳಿಗಳ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಫ್ರೈ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿ ಬ್ರೆಡ್ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಚೀಸ್ ಗ್ರೈಂಡ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದುಗೂಡಿಸಿ, ಋತು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.