ಹಬ್ಬದ ಮಾಂಸವು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿಭಿನ್ನ ಬದಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವತಂತ್ರ ಎರಡನೇ ಆಗಿರಬಹುದು.
ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಫ್ಲಾಕಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಂದಿಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಾಸಿವೆ - ರುಚಿಗೆ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.
ತಯಾರಿ
ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಮಾಂಸ, ಒಣ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೊಚ್ಚು ಹಾಕಿ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಹುರಿದ ಮಾಂಸ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಒಂದು ಆಯಾತಕ್ಕೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ತುದಿಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬೆಳೆದ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಿಸುಕನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೇಲಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಂದಿಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕುದಿಸಿ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಪ್ಲೇಟ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಸುಟ್ಟು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ನಾರುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣ
ಪಫ್ ಡಫ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ತೆಳುವಾಗಿ ಹೊರಬಂದ ಮತ್ತು 8x8 ಸೆಂ ಗಾತ್ರದ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಚೌಕಕ್ಕೆ ನಾವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆ ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮ್ ಚೀಲಗಳ ಭರ್ತಿ ಹರಡಿತು.
ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ? ನಂತರ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!