ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಸಾಂಜಕ್ಕೆ ಹಾಳೆಗಳು

ಲಸಾಂಜ ಇಟಾಲಿಯನ್ ತಿನಿಸು ಅತ್ಯಂತ ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇವು ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್, ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಸ್ಪರ ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಗಳಾಗಿವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ, ಕೆಳಗೆ ಓದಿ.

ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ .

ತಯಾರಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೆಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನಾವು ಗಾಢವಾಗುತ್ತೇವೆ, ಇದರೊಳಗೆ ನಾವು 1 ಎಗ್ ಅನ್ನು ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 30 ಮಿಲೀ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈಗ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು. ನಾವು ಇದನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಕಡಿದಾದ ವೇಳೆ, ಸುಮಾರು 30 ಮಿಲೀ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ 6 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತೆಳುವಾಗಿ ಹೊರಬಂದಿದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಶೀಟ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ಒಣಗಿಸಿ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನ ಪ್ರತಿ 10 ಮಿಲೀ ತೈಲ) ಕುದಿಸಿ. ತದನಂತರ ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಶೀತಲ ನೀರು - 80 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಸ್ಲೈಡ್ ಹಿಂಡುವಿಕೆ. ಅದು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಾವು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ - ಕಟ್ ಸಮಾನವಾದರೆ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು 8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ತೆಳುವಾಗಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಸಿ, ಬೇಕಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಕೊಡುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಬಹುದು, ಚೀಲವೊಂದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 2 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಬಳಕೆಗೆ ಮುಂಚೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಗ್ಗಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಲಸಾಂಜ ತಯಾರು .

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು;
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಹಾಲು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಮಿಶ್ರಣ ಇದೆ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಂತು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರದ ಆಯತಾಕಾರದ ಹಾಳೆಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಉದ್ದೇಶಿತ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಿ.

ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ. ಈಗ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ರುಚಿಯಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.