ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೋರ್ಟ್ಜೆಟ್ಗಳಿಂದ ಅಪೆಟೈಜರ್

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ಅದರ ಅತ್ಯಂತ ಅಹಿತಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಸಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅದರ ಮಾಂಸವು ಕೋಮಲವಾಗಿದ್ದು, ಬೇಗ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ ಅದು ಹೊಸ, ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ಯಾವುದು - ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ನಾವು ಕೋರ್ಜೆಟ್ಗಳಿಂದ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನಿಂದ ಹಸಿವನ್ನು "ಟಷ್ಚಿನ್ ಭಾಷೆ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ - 2 PC ಗಳು.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಕಡೆಯವರೆಗೆ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಂದು ಕರಗಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ನಾವು ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಕೂಡ ಬಿಸಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಒಂದು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಟೊಮ್ಯಾಟೋದ ಮತ್ತೊಂದು ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಾಕಿದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಾವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ, ಅಂಚಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳುವ ಟೂತ್ಪಿಕನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರಿಂದ ಹಸಿವನ್ನು "ಪೀಕಾಕ್ನ ಬಾಲ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯುವ ಸಣ್ಣ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ - 2 PC ಗಳು.
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಆದ್ಯತೆ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕೆನೆ) - 5-7 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಹಿಟ್ಟು;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಕೋರ್ಟ್ಜೆಟ್ಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾದ (ಅಂಡಾಕಾರದ) ವೃತ್ತಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟು. ನಂತರ ಕೆಂಪು ತನಕ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಮುಳುಗಿಸಿ. ನಾವು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಫ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಈಗ ಟೊಮ್ಯಾಟೋದ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಮಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ಅರ್ಧ ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಂದು ನವಿಲು ಬಾಲವನ್ನು ಹೋಲುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ನ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ.

ಹಬ್ಬದ ಹಸಿವನ್ನು - ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರೋಲ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• zucchini ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಾಲ್ಮನ್ ದನದ , ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬಿಳಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದವನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಲಿವ್ ತೈಲದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಲದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಸಾಲ್ಮನ್ನ್ನು ತೆಳ್ಳನೆಯ, ಉದ್ದವಾದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ನಾವು ಮೀನು ತುಂಡು ಪುಟ್, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಒಂದು ರೆಂಬೆ ಪುಟ್ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ರೋಲ್ ಅದನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್, ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದರೆ. ನಾವು ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.