ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ: ನಿಮಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಥವಾ ಮೂಲ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭೋಜನ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸೋಣ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ನಾವು ನೋಡೋಣ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಇದು ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವ. ಇದು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವಾಗಿರಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಮಾಂಸವು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಶುಷ್ಕವಾಗಿಲ್ಲ. ಈಗ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಮರಿಗಳು. ನಂತರ ನಾವು, ಮಡಿಕೆಗಳು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಟ್ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಜೊತೆ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಕಳುಹಿಸಲು 1 preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗಂಟೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಂದಿ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಹಂದಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು, ನೀರು ಸರಿಯಾಗಿ ಹರಿದು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಸುಮಾರು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ಸಾಧಾರಣ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ ನಂತರ "ಪೈ" ಎಂಬ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಿರಿ. ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಹಂದಿಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ನಾವು ಉನ್ನತ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರೆವಾಣಿಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿದ ಚೂರುಚೂರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಹಾಕಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಅರ್ಧ-ಸಿದ್ಧ ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆ ರಕ್ಷಣೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓವನ್ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು "ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು", ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಸುಮಾರು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಬಿದೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿದ್ಧ!