ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಕ್ರೀಮ್

ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಯಾವುದೇ ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಯಾವುದೇ ಕುಟುಂಬ, ಟೇಬಲ್ ಕೂಡ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹಳ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದವು. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಬೇಡಿ? ನಿಮಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ! ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ 20% - 200 ಮಿಲೀ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ, ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ರೆಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಂತರ ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೊಲ್ಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತೈಲದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಮ್ಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ನೀರು ಕೆನೆ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ನೋಡಿದರೂ ಸಹ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಳೆದುಹೋಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರೂ ಊಟಕ್ಕೆ ಆಮಂತ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಅಣಬೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 300 ಮಿಲೀ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ತಯಾರಿ

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿ 200 ° ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಅದು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಗಣಿ, ಚೂರುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಟ್. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ತನಕ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಿದ್ಧ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.