ಸ್ಮೆಲ್ಟ್ - ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದು

ಸಾಲ್ಮನ್ ಕುಟುಂಬದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಉತ್ತರ ಸಮುದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಸರೋವರಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ನಿಯಮದಂತೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ವಾಸನೆಯಿಂದ ತಾಜಾ ವಾಸನೆಯು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಕರಗಿದ ಗಾತ್ರವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಇದು 10 ರಿಂದ 30 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು.ಸ್ಮೆಲ್ಟ್ನ ಬದಲಿಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರಣ, ಅದು ತಯಾರಿಗಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಮೀನುವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಮೆಲ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಅಂಡಾಣುಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುವ ಮೀನನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಜೊತೆಗೆ, ವಾಸನೆಯಿಂದ ಕರಗಿದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಕಿವಿಗೊಟ್ಟ ಕಿವಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿಯರ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಲಘು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ಕರಗಿಸುವಿಕೆಯು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಹೋಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು.

ಸ್ಮೆಲ್ಟ್ ಮೀನುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಮಾಂಸದ ಕರಗಿಸುವಿಕೆಯು ಹಲವಾರು ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೊ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಪಿಪಿ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ , ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ, ಕ್ಲೋರಿನ್. ಇದು ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಫ್ಲೋರೀನ್ ಮತ್ತು ನಿಕೆಲ್ಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕರಗಿದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸರಿಸುಮಾರು 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿಷಯದಿಂದಾಗಿ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸ್ಮೆಲ್ಟ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಸಹ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಸ್ಮೆಲ್ಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿದುಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಆಯಾಸ, ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು, ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ.

ಕೊಳೆತ ಕೊಳದಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದಿರುವುದರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಕೊಳೆತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು ವಿಷಕಾರಿ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಮೆಲ್ಟ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಕಿವಿರುಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಮೀನನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ, ಅವರು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಕಿವಿಗಳಿಗಿಂತ ಬಿಳಿಯರು, ಸ್ಮೆಲ್ಟ್ನ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಶಯಿಸುತ್ತಾರೆ.