ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಲು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯವಾದ ಕಾರಣ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕನಿಷ್ಠ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಜ್ಞಾನದ ಮಾಲೀಕರೂ ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 6 ತುಂಡುಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 tbsp. ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

ಓವನ್ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪುನಃ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ನನ್ನ ಸೇಬುಗಳು, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಾಕುವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಳಸಿ, ನಾವು ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಒಣಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಪ್ರತಿ ಸೇಬನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಲೈಸ್ ಹಾಕಿ. ನಾವು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿ - ಒಂದು ಶತಮಾನದ 1/4;
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 1/4;
• ಪೆಕನ್ಗಳು - ಒಂದು ಶತಮಾನದ 1/4;
• ಗ್ರೌಂಡ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸೇಬುಗಳು - 6 ತುಂಡುಗಳು;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಪಿಂಚ್;
• ಸೇಬು ರಸ - ಅರ್ಧ ಶತಮಾನ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ - 1/2 ಸ್ಟ.

ತಯಾರಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ನಾವು ಕೋರ್ನಿಂದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತಿರುಳುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ - ಅದು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುಡುವಂತೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಚೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಆಪಲ್ನ ಖಾಲಿ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಆಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಓವನ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ. ರೆಡಿ ಸೇಬುಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬೇಕು.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಜೇನು - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬಾದಾಮಿ - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.

ತಯಾರಿ

ನನ್ನ ಸೇಬುಗಳು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಂದೆ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಸೇಬಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಲೋಬಿಲ್ಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಆಪಲ್ನ ತುಂಡುಗಳು ಹರಡುತ್ತವೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಭ್ರೂಣದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೇಲೆ, ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಹಾಕುವುದು ಅಥವಾ ಲೋಬ್ಲುಗಳು ಮೃದುವಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪೂರೈಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ವೆನಿಲಾ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಚೆಂಡನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಆಪಲ್ ಬೇಸ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ಕುಸಿಯಲು ಪೈ ಮಾಡಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಾದಾಮಿ ಜೊತೆಗೆ ಸೇಬುಗಳ ಚೂರುಗಳು, ಶಾರ್ಟ್ಕಟ್ನ ತುಣುಕಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 8-9 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 3-4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1/4 ಐಟಂ;
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಜೇನು - 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ -1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಉಗಿಗೆ ಬಿಡಿ. ಸೇಬುಗಳಿಂದ ನಾವು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳು ಚಾಕಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ತುಂಬಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸೇಬಿನನ್ನೂ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ನೀರಿರುವ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅಡಿಗೆಗಳನ್ನು 30-35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮೃದು ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ರಸವನ್ನು ನೀರುಹಾಕುವುದು, ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಯಿತು.