ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಪಾನೀಯ. ಇದು ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಲಿನ ದಿನಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ compote ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೆರ್ರಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
- ನೀರು - 3 ಲೀಟರ್.
ತಯಾರಿ
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ compote ಮಾಡಲು, ಬೆರಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರೀತಿಯ, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳು ಆಫ್ ಹಾಕಬೇಕೆಂದು. ನಾವು ಚೆರಿವನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ನಾವು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೇವಲ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೊದಲೇ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ನಮ್ಮ compote ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪಡೆಯಬೇಕು ರಿಂದ, ನಂತರ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈಗ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮರು ಪುಟ್ ಮಾಡಿ.
ನಂತರ - ಮತ್ತೆ ಸಕ್ಕರೆ 20 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಈ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಹಲವು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಜಾಡಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬಿರುವಾಗ, ಹಿಮಕರಡಿಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳಿಗೆ ರಸವನ್ನು ನೀಡಲು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಜಾಡಿನ ವಿಷಯಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಂದಗೊಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಜಾರ್ನ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಗಿಳಿಯುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದಾಗ, ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಿರುಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 4 ಲೀಟರ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಹೇಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎನ್ನುವುದನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲು ನಾವು ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನೀರಿನ ಮಡೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ. ನಾವು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ compote ಕುದಿಸಿ, ನಿಖರವಾಗಿ ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಹಳ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಕ್ಷೀಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನಾಶ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು compote ಹಣ್ಣುಗಳ ಅಷ್ಟೊಂದು ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಬಹುದು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, compote ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಂತೆ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ compote
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
- ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಹು ಜಾಡಿನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಧನದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, "ಮಲ್ಟಿಪ್ರೊಫೈಲ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಸಮಯವು 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು "ಸ್ಟಾರ್ಟ್" ಬಟನ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ನಂತರ ಜಗ್ ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.