ಪಂಚ್ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಗಿದೆ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪಾನೀಯವು ಯಾವುದೇ ಪಕ್ಷವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸೂತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಎರಡೂ ಬಡಿಸಬಹುದು. ವಿವಿಧ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಹಣ್ಣು ಪಂಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 750 ಮಿಲಿ ನೀರು;
- ರಮ್ - 350 ಮಿಲಿ;
- ಕಪ್ಪು ಎಲೆ ಚಹಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಣ್ಣು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
- ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಚಹಾವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿಲ್ಲ, ನಾವು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ, ರಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಿಂದ ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ಸಿರಾಮಿಕ್ ಕಪ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧ ಬಿಸಿ ಪಂಚ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಹಣ್ಣಿನ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಅದನ್ನು ಸೇವೆ.
ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣು ಪಂಚ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೀರು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 3 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಸೇಬು ರಸ - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಅನಾನಸ್ ರಸ - 3 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಕೆನೆ-ಸೋಡಾ - 2 ಲೀಟರ್;
- ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ - 1 ಎಲ್;
- ಹಲ್ಲೆ ಹಲ್ಲೆ - 2 tbsp.
ತಯಾರಿ
ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಶುಗರ್ ಕರಗಬಲ್ಲದು, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಾಗ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಪಾರದರ್ಶಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ರಸಗಳು, ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 1 ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿದಾದ ಮಾಡಲು ನಾವು ಅನುಮತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕ್ರೀಮ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಅಜೇಯಲ್ಲದ ಶುಂಠಿಯ ಬಿಯರ್ನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣು ಪಂಚ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸ - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಷಾಂಪೇನ್ - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು - 1 tbsp.
ತಯಾರಿ
ಈ ರಸವನ್ನು ಶಾಂಪೇನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೊಡೆತವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರತಿ ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಯಕೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಅಲಂಕರಣದಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ.
ಕೋಲ್ಡ್ ಹಣ್ಣು ಪಂಚ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಿತ್ತಳೆ, ಅನಾನಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ - 100 ಮಿಲೀ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಚೆರ್ರಿ - 15 ತುಣುಕುಗಳು;
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - ರುಚಿಗೆ;
- ಬಾಳೆ - 5 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕಿತ್ತಳೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 150 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಮಾಡಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದವು, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ನಾವು ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರಸಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಾಕಿ ಗ್ಲಾಸ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ಹಾಕಿ ಐಸ್ ಮಂಜನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.