ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅನೇಕ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವು ಮಗುವಿನ ಆರಂಭಿಕ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ, ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲಾ ಸದಸ್ಯರು ಸಹ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಒಂದು compote ಮಾಡಲು ಇದು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾದ ಕಾರಣ, ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸದುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 1.5 ಲೀಟರ್.
ತಯಾರಿ
ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ನೀವು ಬೆಳಕಿನ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ compote ಮೊದಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಭವಿಷ್ಯದ ವಿಟಮಿನ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮೂಡಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ compote ಅನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು.
ನಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಸೂತ್ರವು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ compote ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ವಿವರವಾದ ಸೂಚನಾ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅಮೇಜಿಂಗ್ compote
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ -200 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 5 ಲೀಟರ್.
ತಯಾರಿ
ಅಡುಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವ ಮೊದಲು. ನಂತರ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ compote ಅನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಕುಡಿಯಲು ಕುಡಿಯಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಮತ್ತೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೆರೆಸಿ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ compote ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.
ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಕೊನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ compote ಆಗಿದೆ.
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ compote ಪಾಕವಿಧಾನ
- ಸೇಬುಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 5 ಎಲ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಆಪಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಮುಂದಕ್ಕೆ ನೆನೆಸಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಎರಡು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹರಡಿತು, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಎರಡು ಕಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಮೃದುವಾಗಲು ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗೆ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.