ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ರಸದ ಅಜ್ಞಾತ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ಹಣವನ್ನು ಮೀರಬಾರದು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಿತ್ತಳೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಉತ್ತಮ ಸಕ್ಕರೆ - 380 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 0.5 ಚಮಚಗಳು;
- ಶುದ್ಧ ನೀರು - 4.5 ಲೀಟರ್.
ತಯಾರಿ
- ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ ಒಣಗಿದ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 18-20 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ನಂತರ ನಾವು ಸಿಟ್ರಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಲಗಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕೊಡುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ನಾವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
- 25 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಮ್ಮ ದ್ರಾವಣ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಉದ್ದನೆಯ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ಕಿತ್ತಳೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಉಳಿದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
- ಈಗ ನಾವು ಮಡಕೆಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಶುಚಿಯಾದ ತೆಳುವಾದ ಕಟ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನಮ್ಮ ರಸಭರಿತ ರಸವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಕಿತ್ತಳೆ ಕಿತ್ತುಬಂದಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಕುಡಿಯಿರಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 3.4 ಲೀಟರ್;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 320 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ದೊಡ್ಡ ಪರದೆಯ ಮೂಲಕ ಶುದ್ಧವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ವಿಶಾಲವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 3 ಲೀಟರ್ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ನಾವು ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ತಟ್ಟೆಯ ಬಿಸಿಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಲೋಹದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ನಾವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
- ದಪ್ಪ ಸಿಪ್ಪೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ತೊಳೆಯಿರಿ.
- ಉಕ್ಕಿನ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಪ್ಪಿನಂಶವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
- ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಉಳಿದ ಉಳಿದ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಟ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಹಾಕಿರಿ.
- ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅನ್ನು ಹಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ಸಂಭವನೀಯ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ದ್ರವ್ಯವು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಡಿಕಂಟರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
- ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂದೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಕಂಪಾರ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.