ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗಿನ ಟ್ಯೂನ ಸಲಾಡ್

ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ ಸೂಪರ್-ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸುತ್ತುವರೆದಿರುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇಂತಹ ಚಳಿಗಾಲದ ಮೆನುಗೆ ಸರಳವಾದ ಪರ್ಯಾಯ ಯಾವುದು? ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಟ್ಯೂನ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಟ್ಯೂನ ಮೀನುವು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ದಿನದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟ್ಯೂನ ಸ್ಟೀಕ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೀನು ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಶುಂಠಿ (ತುರಿದ) - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಚಿಲಿ - 1/2 ಪಾಡ್;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

ಫಿಶ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ಗಳು ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಒಣಗುತ್ತವೆ. ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಸ್ಟೀಕ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮೀನು, ಅದರೊಳಗೆ ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳದ್ದು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣ ಶುಂಠಿ, ಮೀನು ಸಾಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಎಲ್ಲವೂ ಬೆರೆಸಿ ತದನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಸ್ಥಾನದಿಂದ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಟ್ಯೂನ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ .

ಟ್ಯೂನ, ಎಗ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - ½ ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲಿವ್ಗಳು - ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ತುಳಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ - ರುಚಿಗೆ;
• ಕೇಪರ್ಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ) - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಟ್ಯೂನ ಕ್ಯಾನ್ಡ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಘನಗಳುಳ್ಳ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ತೆಳುವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಟ್ಯೂನವನ್ನು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಆದ್ಯತೆಯ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಸೀಸನ್.

ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಮೀನಿನಿಂದ ನೀವು ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ದಿನನಿತ್ಯದ ಮೆನುವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನಗೊಳಿಸಬಹುದು.