ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಂದು ಲೋಫ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಲೈಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕೋನ್ಸ್ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪೂರಕವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಲಘುವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಸರಳ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು. ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನಿನಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅನೇಕ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಯಾವುದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಗೋಲಿಗಳು

ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿರುವ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಅದ್ದೂರಿ ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಭವ್ಯವಾದರು. ಕೇವಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 355 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೆಫಿರ್ - 165 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳಕಿನ ಬಿಯರ್ - 165 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಆಧಾರವು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಶುಷ್ಕ ಬೇಸ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಬೆಳಕಿನ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ರೆಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಧೂಳಿನ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡುವುದು.ಭಾಗಗಳನ್ನು (ಸುಮಾರು 8 ತುಂಡುಗಳು) ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಗೈಗಳ ನಡುವೆ ತಂಪಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ-ಬಿಸಿಮಾಡುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 355 ಗ್ರಾಂ;
• ಈಸ್ಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ - 55 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.

ತಯಾರಿ

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕಿಂತ ಕೇವಲ ಒಂದು ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೊಸರುಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಳುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಹಿಟ್ಟುಗೆ ಈಸ್ಟ್ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಡಫ್ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಈಗ ಬೆರೆಸುವುದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೃದುವಾದ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಲಸ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪುರಾವೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಳಿ, ಬೇಕಾದ ಗಾತ್ರದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ತೈಲ ಹಾಕಿದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ವಿಭಜಿಸಿ.

ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳು

ಈ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಇರುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲದೇ ಅಡುಗೆಯ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿಯೂ, ತೈಲವನ್ನು ಸುಡುವಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 1 ಐಟಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ - 45 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 135 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಜೀಬ್ರಾ, ಶುಂಠಿ, ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ - ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ

ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಲು ಬಿಡಿ. ಬಟಾಣಿಗಳು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಂದುಬಣ್ಣದವರೆಗೂ ಫ್ರೈ ಎಲ್ಲವೂ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಈ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ಡಫ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಹರು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧ-ಸಿದ್ಧ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು - 135 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ - 55 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 10 ಮಿಲಿ;
• ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 55 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 35 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫಿರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಆಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಎಲೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಸುಕಾಗುವವರೆಗೂ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಲಕವನ್ನು ಸ್ಪಿನ್ ಮಾಡಿ, ಅವರಿಂದ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾಲಕ ರೋಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು. ತಯಾರಿಕೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ತುಂಬಿದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ.