ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು , ಜೊತೆಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ನ ಸಲಾಡ್ಗಳು , ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತವೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಎರಡೂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ:
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 1 ಮೃತ ದೇಹ;
- ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಹ್ಯಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ಇಂಧನಕ್ಕಾಗಿ:
- ಹಸಿರು ತುಳಸಿ - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
- 1 ನಿಂಬೆ ರಸ;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಬರ್ನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಮೆಣಸು ಮರಿಯನ್ನು ಸುಟ್ಟು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು, ಅದರ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕು.
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಲಂಚ್ ಬೀನ್ಸ್ ಬಿಳಿಚಿಕೊಂಡಿರುವುದು ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ, ನಂತರ ನಾವು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ನಾವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವಾಗ, ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡೋಣ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ರಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯಲು. ನಾವು 40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ತೈಲದಲ್ಲಿನ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲರಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೇಪರ್ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ತುಳಸಿಯನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಹೊಡೆದು ಬೆಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಳಸಿ ಸಾಸ್ ಹಾಕಿ.
ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 2-3 ಮೃತ ದೇಹ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 5-6 ಶಾಖೆಗಳು;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - ಒಂದು ಶತಮಾನದ 1/3;
- ಆವಕಾಡೋಸ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಮ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ವಿನೆಗರ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮೊದಲು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸು. ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು - ತೆಳ್ಳನೆಯ ಚೂರುಗಳು. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 1 ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ನಂತರ - ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಸಲಾಡ್ "ಬ್ರೀಜ್" ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ರಸ ½ ನಿಂಬೆ;
- ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಆಕ್ಟೋಪಸ್ - 750 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಆಲಿವ್ಗಳು - 1/2 ಸ್ಟ.
- ಹ್ಯಾಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೆಲರಿ - 2-3 ಕಾಂಡಗಳು;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಲೋರೆಲ್ ಲೀಫ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಣ್ಣ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಗ್ರೈಂಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಪೆಪ್ಪರ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ತೈಲ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ತುಂಬಿ.