ಕೋಮಲವಾದ ಮೃದುವಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಾರ್ಡನ್ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ ಕೇಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಸ್ಟ.
- ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಉತ್ತಮ ಸಕ್ಕರೆ - 3.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹಾಲು - 30 ಮಿಲಿ;
- ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 40 ಮಿಲಿ;
- ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸೇಬುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
- ಅದರಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಕ್ಕರೆ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಹಾಕಿ ಹಾಲು ಹಾಕಿ.
- ನಾವು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವ ತನಕ ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
- ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿತು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುತ್ತದೆ.
- ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಹಾಕಿ.
- ನಾವು ಈ ಧಾರಕವನ್ನು ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ 6-8 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 185 ಡಿಗ್ರಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನ ಜೋಳದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 20-22 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡದೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ ಪೈಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕೆಫಿರ್ - 220 ಮಿಲಿ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2.5 ಚಮಚಗಳು;
- ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಸೇಬು - 2 ತುಂಡುಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ದಪ್ಪ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 8 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
- ಆಪಲ್ಸ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಹಳ ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದವಾದ ಲೋಬ್ಲುಗಳಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಪೊರಕೆ ಹೊಡೆದೊಡನೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೈಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಂತರ, ಸೇಬುಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 195 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಫ್ ಕೇಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 650 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಾಳೆ - 1,5 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸೇಬು - 1,5 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
- Defrosted ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಔಟ್ ಸುತ್ತವೇ ಮತ್ತು ಈ ಪ್ಲೇಟ್ ಒಂದು ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸರಿಸಲು, ಇದು ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎರಡೂ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾದ ರೂಪದ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಟೆಂಡರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಈಗಾಗಲೇ 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಅಡಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.