ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ರಲ್ಲಿ ಪೀನಟ್ಸ್

ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವಂತಹ ಒಂದು ಭರ್ಜರಿಯಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಇಂದು ನೀವು ಬೇಯಿಸಿರುವುದನ್ನು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ - ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ರಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು .

ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ರಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
• ಕಚ್ಚಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು - 2 tbsp.

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲಿಗೆ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳಕಿಗೆ ಬರುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇನೆ. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ನಾವು ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ತಂದು, ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಚ್ಚಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಹೊರಗೆ ಬೀಜಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮಾಡಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ರಲ್ಲಿ ಪೀನಟ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಚ್ಚಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು - 1 ಐಟಂ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಕಂದು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕಡಲೇಕಾಯಿಗಳು ಶುಷ್ಕ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗೋಲ್ಡನ್, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುವವರೆಗೆ. ಈಗ ನಾವು ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರು ಮಾಡೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಳುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಈ ನಂತರ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಸಾಲಿನ ಬೀಜಗಳು ಇಡುತ್ತವೆ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬಿಟ್ಟು.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳಂತೆ ಪೀನಟ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಚ್ಚಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
• ತೆಂಗಿನ ಶೇವಿಂಗ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಫ್ರೈ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿಸಿ. ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ ಸಮಯ ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ದಪ್ಪವನ್ನು ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಬೆರೆತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ದಿನಕ್ಕೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳು, ಒಣಗಿಸಿ ಒಣಗುತ್ತವೆ!

ಸಕ್ಕರೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಪೀನಟ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು 75 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ದ್ರವ ದಪ್ಪದವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.