ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಗ್ರೇಟ್ ಡಿಪ್ರೆಶನ್ನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿದರು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕೊರತೆಯಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಹಳ ದುಬಾರಿಯಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ಪ್ರಸ್ತುತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಖರ್ಚಿನೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಈಗ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಅಮೆರಿಕನ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೇಜಿ ಕೇಕ್ "ಕ್ರೇಜಿ ಕೇಕ್" ಪಾಕವಿಧಾನ
ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಬಹಳ ಉತ್ಸವವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಲವಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪವಾಡವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆಯೆಂದು ನೀವು ನಂಬುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಕೋ - 90 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 385 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 210 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೇಬು ವಿನೆಗರ್ - 15 ಮಿಲಿ;
- ಸೋಡಾ - 25 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾಫಿ ಪ್ರಬಲವಾಗಿಲ್ಲ - 450 ಮಿಲಿ;
- ಚೆರ್ರಿ ಫ್ರೋಜನ್ - 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 190 ಮಿಲಿ.
- ಕೆನೆ
- ಸೇಬು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 450 ಮಿಲಿ;
- ಜೆಲಾಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ವಿನೆಗರ್, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವಗಳು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಅನ್ನು ಬ್ರೂಡ್ ಅಥವಾ ಕರಗುವಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಸಂತೋಷದ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಈ ಅಂಶವು ಹೆದರಿಕೆಯಿಲ್ಲವಾದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಈಗ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡೋಣ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವಂತೆ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು 2 ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೆನೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಪೈ ಮೇಲಿನವು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅವನನ್ನು ನೆನೆಸು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು.
ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೇಜಿ ಪೈ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್
ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಇದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಹಿಟ್ಟನ್ನು:
- ಹಾಲು - 0.5 ಲೀಟರ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 270 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಕೋ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 260 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
ಕ್ರೀಮ್:
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 0.5 ಲೀಟರ್;
- ಹಿಟ್ಟು - 90 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ.
ತಯಾರಿ
ಈ ಪೈನ ಸನ್ನಿವೇಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದು: ಯಾವಾಗಲೂ ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿರಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಹಾಲು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ಒಳಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೂ ಮರಳಲು. ರೆಡಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಡಫ್ ಏರಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್. ಮೇಲಿನಿಂದ ನೀವು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸುರಿಯಬಹುದು.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಪೈ ಒಳಗೆ ಒಂದು ಪುಡಿಂಗ್ಯಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಟಿಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಬ್ದವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.