ವೊಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಟಿಂಚರ್

ಇಂದು ನಾವು ಸರಿಯಾಗಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಟಿಂಚರ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಅಂದವಾದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಆಪ್ರಿಕಾಟ್ ಟಿಂಚರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವೋಡ್ಕಾ - 1 ಎಲ್;
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 990 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 490 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಜಾರ್ಗೆ ವರ್ಗಾವಣೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಬಹಳ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ, ಶೇಕ್ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತವೆ. ನಾವು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಲಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಮತ್ತೊಂದು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಮದ್ಯಸಾರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನೊಳಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 2 ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಲಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಬಿಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹಿಮಧೂಮ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ತಿರುಳನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತೆ, ವೊಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಕ್ಲೀನ್ ಬಾಟಲಿಗೆ ಎಪ್ರ್ಯಾಟ್ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ವೊಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಟಿಂಚರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವೋಡ್ಕಾ - 745 ಮಿಲಿ;
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳ ಕರ್ನಲ್ಗಳು - 115 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 55 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿನ ಚಹಾದ ಟಿಂಚರ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಕರ್ನಲ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶುದ್ಧ ಜಾರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೊಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ 550 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 25 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದಿರುವ ವೊಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುರಿದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಂಡು. ಎರಡೂ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಹತ್ತಿ ಉಣ್ಣೆಯ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ವ್ಯಾನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಗ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಡಾರ್ಕ್, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಬಾಟಲಿಗಳ ಮೇಲೆ ಚಹಾ ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಟಿಂಚರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ವೊಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾದ ಟಿಂಚರ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವೋಡ್ಕಾ - 490 ಮಿಲಿ;
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸ - 490 ಮಿಲಿ;
• ಜೇನು - 145 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು 205 ಮಿಲಿ;
• ಪುದೀನ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಣ್ಣನೆಯ ಮೂಲಿಕೆ ಕಷಾಯ ಫಿಲ್ಟರ್ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ, ಚಹಾ ರಸ, ವೋಡ್ಕಾ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಜೇನು ಪುಟ್. ಈ ವಿಷಯಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಪ್ಪು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ 5 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಧಾರಕವನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಟಿಂಚರ್ ಹತ್ತಿ ಉಣ್ಣೆಯ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ತಯಾರಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 3 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.