ತಾಜಾ ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅದರ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಪತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತರಹದ ಹಸಿರುಮನೆಯಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅದು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಿನ್ನುವ ಮೌಲ್ಯವುಳ್ಳದ್ದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೊಂದರೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ.
ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಬಂಚ್ಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಚುಮೇಶ್ ಮೂಲಕ ಹೋಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೂಡಾ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಕಲ್ಪಿಸುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾರೆಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಲಾಡ್
ಈ ಸಲಾಡ್ ಅಕ್ಷರಶಃ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 2-3 ಗರಿಗಳು;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 2-3 ಶಾಖೆಗಳು;
- ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚವನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೋಗಳು ತೊಳೆದು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಲಂಗಿ - ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳು. ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೆರೇಷಾ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೋಗಿ ತುಂಬಾ ಧಾನ್ಯ ಮಾಡು. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಸಣ್ಣ ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್ನ ಇನ್ನೊಂದು ಆವೃತ್ತಿ - ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ , ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.