ಮೇಯನೇಸ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್, ಇತರಂತೆ, ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗದು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಷ್ಟಿಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ಗಳಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅಪೂರ್ಣವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಅವರು ಆಹಾರದ ರುಚಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಮಹತ್ವ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರ್ಪಡೆ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ಸಾಸ್ಗೆ ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೇಯನೇಸ್ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4-5 ದಂತಕವಚಗಳು;
• ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಈ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಗ್ರ್ಯಾವಿ ದೋಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಇದು ಅವರ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪೂರ್ವ-ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಯುವ ಫೆನ್ನೆಲ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ತುಳಸಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ವಿವಿಧ ರುಚಿಯಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳ ಬದಲಿಗೆ ವಿವಿಧ ವಿಧದ ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೂಡ ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸು. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಸಾಸ್ ರುಚಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕುತೂಹಲವಿಲ್ಲ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೇಯನೇಸ್ - 280 ಗ್ರಾಂ;
• ಸರಾಸರಿ ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ;
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳ ನೆಲದ ಮಿಶ್ರಣ - ತಿನ್ನುವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 7 ಶಾಖೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಈ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮವಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೂ ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿಡುತ್ತೇವೆ.