ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸ

ಕಡಲ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಿಂದ ರಸದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ - ಇದು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ರಕ್ತದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ವೈರಸ್ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಅದರ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಪಿತ್ತರಸ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಇಡೀ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ರಸವು ಸಹ ಕೂಮರಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ರಸವು ಆಂಟಿಪಿರೆಟಿಕ್, ಆಂಟಿಹೈಪರ್ಟೆನ್ಸಿನ್, ಆಂಟಿ-ಗೆಮರ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವು ತುಂಬಾ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಶಾಖದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ನಾಶವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದೇ ಕಿತ್ತಳೆ ಗಿಂತ ಅದರಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಈ ರಸವು ಅರ್ಸಿಲಿಕ್, ಸಕ್ಸಿನಿಕ್ ಮತ್ತು ಒಲೀನಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಮುದ್ರ-ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಿಂದ ಬರುವ ಜ್ಯೂಸ್ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದರ ಪರಿಮಾಣ ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಮಿಲಿ ಮೀರಬಾರದು. ಕೆಳಗೆ ನೀವು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಿಂದ ರಸ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಯುತ್ತಿವೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಎಂದೆಂದಿಗೂ ಬೆಂಬಲ ಬೇಕಾದಾಗ, ಈ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ನಿಮಗಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವಾಗುತ್ತವೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಬೆರ್ರಿ ರಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಡಲ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2.5 ಕಪ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಬೆರಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಣಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮರಳಿನ ಮರಕ್ಕೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಬಹುದು. ನಾವು 4 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ತಂದು ಸುರಿಯಲು, 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಾವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತೆ ನಾವು ಗಾಜಿನಿಂದ ಗಾಜಿನ ನೀರಿಗೆ ಮರಳಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ನೀರು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪೂರ್ಣ ವಿಘಟನವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಯುವ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಾವು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಡೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೀಪಾಯಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 80 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬಿಸಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಪಲ್ಪ್ನೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾಶ್ಚರೀಜ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ನಾವು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಡಲ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ - 2 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು 400 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಸೀಬುಕ್ಥಾರ್ನ್ ತಂಪಾದ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತು ಮತ್ತು ಒಂದು ದಂತಕವಚ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿತು. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿ ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ 50 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದು, 90 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಾಢವಾದ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಲೂ ಬಿಗಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸುವ ತನಕ ಬಿಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ-ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಿಂದ ರಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 2 ಕೆಜಿ;
• ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

ಆಪಲ್ಸ್ ನನಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಾವು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ತೊಳೆದು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಒಂದು juicer ಸಹಾಯದಿಂದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಿಂದ ರಸ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್. ಪಡೆದ ರಸ ತುಂಬಾ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿಸಲು, ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಜೊತೆಗೆ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ರಸ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬರಡಾದ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುರುಳಿ ಹಾಕಿ.

ಒಂದು ರಸ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ-ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಿಂದ ರಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಡಲ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ತಯಾರಾದ ತೊಳೆದು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಕ್ಕೊವರ್ಕುದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿ, ರಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಿತ್ರ ರೂಪಗಳು - ಇದು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಎಣ್ಣೆ. ನೇರವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಬಹುದು, ತದನಂತರ ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ರಸದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಅನನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.