ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಅಥವಾ ಟೋಕೋಫೆರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಯುವಕರ ವಿಟಮಿಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣ ಚರ್ಮ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಹಾರದ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪಾತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಇಂದು ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಎಂಬುದು, ಮೊದಲಿಗೆ, ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಗಡಿಯಾರದ ಸುತ್ತಲೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಟೋಕೋಫೆರೋಲ್ ನಮ್ಮ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿದ್ಧಾಂತವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುವ ಮಸೂದೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ? ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳ ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ನಡುವೆ ನಮ್ಮ ಕೋಶಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಕಾರ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅವಕಾಶ ನೀಡುವುದು ಮತ್ತು ಕೊಳೆತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವುದು ಅವರ ಕಾರ್ಯ. ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳು ನಮ್ಮ ಕೋಶಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಿಗೆ ಭೇದಿಸಿಕೊಂಡು ಅವುಗಳ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಅಯ್ಯೋ, ಜೀವಕೋಶದ ಪೊರೆಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು (ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳು ದಿನಕ್ಕೆ 10,000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ದಾಳಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ), ವಿಟಮಿನ್ E. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಹೊದಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮತ್ತು ಗೋಲಿಗೆ ಹೋಗುವ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನೀವು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳು ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ಅವುಗಳು ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಂದ ದಾಳಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನಾವು ಆಮ್ಲಜನಕದ ಹಸಿವಿನಿಂದ ನರಳುತ್ತೇವೆ. ಟೋಕೋಫೆರೋಲ್ನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ಎಲ್ಲಾ ಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಕು.
ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಟೊಕೊಫೆರಾಲ್ ಕೂಡ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುಗಳಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಚರ್ಮವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ದೌರ್ಬಲ್ಯ ಮತ್ತು ಆಯಾಸವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸಹ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಟಕೋಫೆರಾಲ್ ಮುಖ್ಯ: ಅದರ ಕೊರತೆ, ಲೈಂಗಿಕ ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಬಂಜೆತನ ಕೂಡ ಇದೆ.
ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಹೊಂದಾಣಿಕೆ
0.5 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ ದೇಹದ ತೂಕ - ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಶಿಶುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಬೇಕು. ವಯಸ್ಕರ ಡೋಸ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು 0.3 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ, ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ತಾಯಂದಿರು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಬ್ಬಿಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಕೊಫೆರೋಲ್ ಪರಸ್ಪರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಸಮೀಕರಣವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಇ ವಿಷವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
ಆಹಾರದಲ್ಲಿ
ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಇರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕೊಬ್ಬು-ಕರಗಬಲ್ಲದು, ಶಾಖದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ "ಹೆದರಿಕೆಯಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಭಾಗವು ಒಂದು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ UV ವಿಕಿರಣವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಹ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೊಲ್ಲಲ್ಪಟ್ಟರು.
ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಗುಂಪಿನ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಸಸ್ಯದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.
1. ಯಾವುದೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ತೈಲಗಳು ಅಥವಾ ಶೀತ-ಒತ್ತಿದ ತೈಲಗಳು:
- ಲಿನ್ಸೆಡ್ ತೈಲ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ;
- ಭಾರ ಎಣ್ಣೆ;
- ರೇಪ್ಸೀಡ್ ಎಣ್ಣೆ;
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
- ಸೋಯಾಬೀನ್ ತೈಲ.
2. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ.
3. ಬಾದಾಮಿ ರಲ್ಲಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.
4. ಧಾನ್ಯಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು.
5. ಬ್ರಸಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ .
6. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಮತ್ತು ಪರ್ವತ ಬೂದಿ.
7. ಹಸಿರು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ.
8. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ಮೂಳೆಗಳಲ್ಲಿ.
9. ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ:
- ಹೆರಿಂಗ್;
- ಕಾಡ್;
- ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
- ಹಾಲು;
- ಕೊಬ್ಬು.
ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ದೌರ್ಬಲ್ಯ ಮತ್ತು ಲೈಂಗಿಕ ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಬಯಕೆಯ ಕೊರತೆಯಿದೆ. ಚರ್ಮದ ಒಣಗಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತುಬಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮುದುರುವಿಕೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಉಗುರುಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿ ಬೀಳುವ ಸ್ಪಷ್ಟತೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಸುಳಿವುಗಳಿಲ್ಲದ ಕೊರತೆಗಳ ಲಕ್ಷಣವು ಕಿರಿಕಿರಿ ಮತ್ತು ನಿರಾಸಕ್ತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎನ್ನುವುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಎಲ್ಲರೂ ಮನಸ್ಥಿತಿಗೆ ಒಳಗಾಗದಿದ್ದರೆ, ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಮುರಿಯಲು ನೋಡಿದರೆ, ಅವರ ಕೋಪಕ್ಕೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಕಾರಣವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಬಹುಶಃ ಅದು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತದೆ.