ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ - ಇಟಾಲಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ತಿಳಿಹಳದಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿನ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪ್ರೇಮಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅನುಭವಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಗಳ ಶ್ರೇಷ್ಠ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ತಮ್ಮದೇ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಅಭ್ಯಾಸದ ರುಚಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲಿದೆ.

ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪಾಸ್ಟಾ ಗಾಗಿ ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಾಸ್ ಆಗಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲವಾದ ಹಲವಾರು ಆವೃತ್ತಿಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಅಡುಗೆಯವರು ಇದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

1. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೌಸ್ಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತವೆ.
2. ಸುಗಂಧ ತೈಲದಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಕೆನೆ, ಋತುವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಬೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ತಾ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾ

ಈ ಸೂತ್ರದ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕೇವಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ನ್ನು ಆದ್ಯತೆಗೆ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ರುಚಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸುವಾಸನೆಯು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ: ಓರೆಗಾನೊ, ತುಳಸಿ, ಥೈಮ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೇಸ್ಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೀಗಡಿ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಪರ್ಮೆಸನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಬ್ರಷ್ ಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ತೈಲ ರಲ್ಲಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೀಗಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಹಾಕಿ.
3. ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು 2 ನಿಮಿಷ ಸೇರಿಸಿ, ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ಪರ್ಮೆಸನ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಕಾರ್ಬೊನಾರಾ - ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇಟಲಿಯ ಕಾರ್ಬೊನಾರಾ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸೀಗಡಿಗಳಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆನ್ನೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಕೆನೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಲ್ಲಸ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಮ್ನ ತುಂಡುಗಳ ಜೊತೆಜೊತೆಗೆ ಸಹಬಾಳ್ವೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಒಂದು ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೇಸ್ಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೀಗಡಿ - 0,5 ಕೆಜಿ;
• ಹಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 2 ಪಿಂಚ್;
• ತೈಲ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರಮ್ ಹ್ಯಾಮ್.
2. ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಲೇ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆಂಟೈಜ್ ಮಾಡಿ.
4. ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಚೀಸ್ ಬೆರೆಸಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಸ್ಟಾ ಪೂರೈಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.

ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಸ್ಟಾ

ಕೆನೆ-ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪಾಸ್ಟಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಅಂದವಾದ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿ, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಕೆನೆ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಅಥವಾ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅಚ್ಚುಮದ್ದಿನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ನೆಲದ ಪಾರ್ಮನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೇಸ್ಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೀಗಡಿ - 0,5 ಕೆಜಿ;
• ಕೆನೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಚೀಸ್ ಬೆರೆಸಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 2-3 ಚಿಗುರುಗಳು;
• ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಸೀಗಡಿಗಳು, ಕಂದು 2-3 ನಿಮಿಷ ಸೇರಿಸಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಚೀಸ್, ಋತುವಿನ ಲೇ.
4. ಸೀಗಡಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿನ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿಡುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ-ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಮಯ. ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ರಾಯಲ್ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ರುಚಿ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ವಿನೋದಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಿಕ್ವಾನ್ಸಿ ಜೊತೆ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಗುಲಾಬಿಗಳ ರಾಜ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 2/3 ಕಪ್;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಒಣ ವೈನ್ - ½ ಕಪ್;
• ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನಿಂಬೆ - 0,5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಪರ್ಮೆಸನ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಎರಡು ವಿಧದ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ.
3. ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
4. ಕ್ರೀಮ್ನ್ನು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ತಂದು, ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಸ್ ಕುದಿಸಿ.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಟೊಮೆಟೊ-ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನ ಪಾಸ್ಟಾ

ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಂದೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಂದು ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಸೀಗಡಿಯಂತೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹಿಂದೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದವು, ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಮಿಲೀ;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಪಾರ್ಮ.

ತಯಾರಿ

1. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಬೌಲ್ ಮಾಡಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ದಪ್ಪ ತನಕ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಸೀಗಡಿ, ಮಸಾಲೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿ ಮಾಡಿದ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾದದ್ದು, ಸಾಸಿವೆ ಸಾಡಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನನ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ), ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನ ಕುದಿಸುವ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಂಟಿಸಿ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೀಗಡಿ - 0,5 ಕೆಜಿ;
• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ - 400 ಮಿಲೀ;
• ಪರ್ಮೆಸನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತುಳಸಿ - 0.5 ಚಮಚಗಳು ಪ್ರತಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ಮರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಲೇ, 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
4. ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಮೂಹವನ್ನು ತೂರಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಬೇಕು.
5. ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿ ಮಾಡಿದ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಪಾರ್ಮ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಸ್ಟಾ

ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಲ್ಲಸ್ಗಳು ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ, ಇವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುಗಂಧ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳಂತೆ ಬ್ರಷ್ ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಂಟಿಸಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೀಗಡಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಲ್ಮನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ - ರುಚಿಗೆ;
• ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಪಾರ್ಮ.

ತಯಾರಿ

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಎಣ್ಣೆ, ಕಂದು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹರಡಿಕೊಂಡು ಮೀನುಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಅದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಕೆನೆ, ಮಸಾಲೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ರುಡಿ ಮೀನು, 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿದೆ.
6. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾರ್ಮನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಸ್ಟಾ

ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ವೈನ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೆನೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ತಯಾರಿಸಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಫೈಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಪರ್ಮೆಸನ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ನಂತರ ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೇಸ್ಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೀಗಡಿ - 0,5 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಮಿಲೀ;
• ಚೀಸ್ ಬೆರೆಸಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ವೈನ್ ಬಿಳಿ ಒಣ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ತೈಲ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು, ಪಾರ್ಮ, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್.

ತಯಾರಿ

1. ಫ್ರೈ ಅರ್ಧ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೀಗಡಿ, ಕಂದು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ಕೆನೆಯ ನಂತರ, ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೀಸ್ ಬೆರೆಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.
3. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಪಾಸ್ಟಾ

ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಅಳವಡಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿನ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಕಪ್ಪು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಎಂದರೆ ಸುಲಿಗೆ ಮಾಡುವವರ ಮೇಲೆ ಶಾಶ್ವತವಾದ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಪ್ಪು ಪೇಸ್ಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೀಗಡಿ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಮೀನು ಸಾರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ತೈಲ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - ¼ ತುಂಡು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಚೀಸ್.

ತಯಾರಿ

1. ತೈಲ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಫ್ರೈ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಸೀಗಡಿ, ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಕ್ರೀಮ್, ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸಾಮೂಹಿಕ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಕಪ್ಪು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಕುದಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.