ತಾಜಾ ಹಸಿರುಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ತಿನ್ನುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಶಿಕ್ಷಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಸಿರು ಜೊತೆಗಿನ ಪೈಗಳು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಪುಲ್ಲಂಪುರಚವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳಿ.
ಫಾಸ್ಟ್ ಪೈ
ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಪುಲ್ಲಂಪುರಚಿ ಜೊತೆ ಜೆಲ್ಲೀಡ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಈ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಕೆಫೆರ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪುಲ್ಲಂಪುರಚದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪುಲ್ಲಂಪುರಚಿ ಅಥವಾ ಪುಲ್ಲಂಪುರಚಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇತರ ಸಸ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ (ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾಲಕ) - 3 ದೊಡ್ಡ ಕೈತುಂಬಿಗಳು;
- ಅಯೋಡಿಸ್ಡ್ ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ + 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಘನರೂಪದ ಗೋಧಿಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
- ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು (1.5%) ಕೆಫಿರ್ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ / ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ / 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಮೊಟ್ಟೆ ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ - 3 PC ಗಳು.
- ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಮರಳು) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಹರಿದುಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಪಾರು ಮಾಡೋಣ. ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಲ್ಲಂಪುರಚಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೊಲಿಮ್, ಬೆರೆಸಿ.
ಡಫ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸೊಂಪಾದ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿಕೊಂಡು, ನಂತರ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಂವಹಿಸಿ, ಆದರೆ ಬೇಗನೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೆಫೈರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪವನ್ನು ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿದು, ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಕೇವಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು pritaplivaem ವೇಳೆ, ಸಾಂದ್ರತೆಯುಳ್ಳ ಮೊಟ್ಟೆ ಸ್ವತಃ ಹಾಕುತ್ತದೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಆಧುನಿಕ ಗ್ಯಾಜೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು
ಕೆಫೈರ್ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಇಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮಾದರಿಗೆ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಓದಿ. ಇದು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕೊಟ್ಟರೆ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಕ್ರಮವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಆದರೆ ತಾಪಮಾನವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒವನ್ ಬಳಸಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ ಇದು ಪುಲ್ಲಂಪುರಚಿ ರಿಂದ ಕೆಫೆರ್ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಅದೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿ ತುಂಬಿಸುವಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ: ಜಾಮ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು.
ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ
ನೀವು ಚಿಕ್ಕ ಕಣಕವನ್ನು ಬಳಸಿ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಿದ್ಧ ಉಡುಪುಗಳುಳ್ಳ ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್ ಡಫ್ - 0,5 ಕೆಜಿ;
- ಸೋರೆಲ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಫಿರ್ ಕೊಬ್ಬಿನ 3.2% ಕನಿಷ್ಠ - 1 ಕಪ್;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3-4 PC ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಣ್ಣ ಡಫ್ನಿಂದ ತಲಾಧಾರವನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಬುಟ್ಟಿ ರೂಪಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಾವು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಒಣ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಣಿ ಮತ್ತು ಶಿಂಕೆಮ್ ಸೋರ್ರೆಲ್, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.