ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್

ರುಚಿಯಾದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಕುಟುಂಬ ಊಟದ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವೆಚ್ಚ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅಂತಹ ಪೈ ಅನ್ನು ಎಂಜಲುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲೀಡ್ ಪೈ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಷ್ಟ - ಸುಮಾರು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಕೆಫಿರ್ - ಸುಮಾರು 200 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಸೋಡಾ - 1 ಪಿಂಚ್;

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ತಾಜಾ ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗಿನ್ಸ್ - 3-5 PC ಗಳು. (ಕಂಡುಬಂದರೆ);
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ);
• ಮಸಾಲೆಗಳು ನೆಲದ (ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಲವಂಗ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;

ತುಂಬಲು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2-3 PC ಗಳು.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 50 ಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ (ಕಂಡುಬಂದರೆ);
• ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಸರು, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು, ತೆಳು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕುಡಿಯುವುದು.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲಿಗೆ ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸದ ಬಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ತನಕ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಉಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಔಷಧಿಯನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ - ಇದು ಪೈನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ರಚನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಬುವ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮಾಡಲು ಕೆಫೀರ್ಗಾಗಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾದ ಪಿಂಚ್, ಕೆಫಿರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಹಾರ್ಡ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ದ್ರವವಲ್ಲದವನ್ನಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಕು.

ಸುರಿಯುವುದು: ನಾವು 2-3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚೀಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಫಿರ್ಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ - ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದ್ರವ ಹರಿಸಬಹುದಾದ ವಸ್ತುವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಚೀಸ್ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸಬೇಡಿ, ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡದ್ದನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ - ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಪೈ ನಿರ್ಮಿಸುವುದು

ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್-ತಲಾಧಾರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು (ಕೋರ್ಸ್, ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಿದ) ಆಗಿ ಹರಡಿ, ಅಂಚುಗಳು ರಿಮ್ಗಿಂತಲೂ ಮುಂದಕ್ಕೆ ಚಾಚುತ್ತವೆ (ಇದು ಎಣ್ಣೆ ಬೇಯಿಸುವ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಹರಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ).

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿಗೆ ತಲಾಧಾರವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಗದ್ದಲವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ. ಪದರದ ಮೇಲೆ - ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಾದ ಪೈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ.

ವಿಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವುದಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ನಾವು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಾಂಪೊಟ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಗೆ (ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಅವಶೇಷಗಳು) ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಾವು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕ, ಐಷಾರಾಮಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಬೇಕರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ.