ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರ - ವಾರಕ್ಕೆ ಮೆನು

ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪ್ರಪಂಚದ ಇಡೀ 16 ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಾಗಿವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರದ ಸ್ವಂತ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ತಮ್ಮ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತಿನಿಸು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಷಯ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರದ ಅನುಕೂಲಗಳು

ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರ ಪದವನ್ನು ಈಗ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಇದನ್ನು 1950 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಅಮೆರಿಕಾದ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳಿಂದ ಮೊದಲು ಘೋಷಿಸಲಾಯಿತು. ದಕ್ಷಿಣ ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ನಿವಾಸಿಗಳು ಕೊಬ್ಬು ಸೇವನೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಯಾವುದೇ ಮಧುಮೇಹ, ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ ಮತ್ತು ರೋಗಗಳಲ್ಲವೆಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.

ತರುವಾಯ, ಸ್ಪಷ್ಟ ಅಂಕಿ ಅಂಶಗಳು ಸಹ ಗಮನ ಸೆಳೆಯಲ್ಪಟ್ಟವು:

• 33% ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಅಪಾಯ;
• 24% ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಈ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದ ನಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಅನುಪಾತವು - 10%, 30% ಮತ್ತು 60%.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು;
• ಕೆಂಪು ವೈನ್ (ಮುಸ್ಲಿಂ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ);
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ತುಳಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ಟೈಮ್, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ;
• ಮೀನು ಮತ್ತು ಕಡಲ ಆಹಾರ;
• ಬ್ರೆಡ್, ಪಾಸ್ಟಾ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ;
• ಚೀಸ್, ಮೊಸರು, ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸಾಸ್ಗಳು.

ಸ್ಲಿಮಿಂಗ್ ಮೆನು

ನೀವು ತೂಕವನ್ನು (ಮತ್ತು ಯಾರು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ?) ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಮರೆತುಹೋಗುವಂತೆ ನೀವು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರದ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಒಂದು ವಾರದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೆನು

ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ಗಳು:

• ಮೊಸರು, ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಧಾನ್ಯಗಳು;
• ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್, 1 tbsp. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು / ಕೆಫಿರ್ / ಸಯಾನ್, ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ ರಸ;
• ಹಾಲು ಒಮೆಲೆಟ್, ಮೇಕೆ ಚೀಸ್, ಕಾಫಿ ಜೊತೆ ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಟೋಸ್ಟ್ ಜೊತೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನು, ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್;
• ಆಮೆಲೆಟ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಆಲಿವ್ಗಳು, ಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾ;
• 1 ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಣ್ಣು, ಓಟ್ ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ಕಾಫಿ;
• 2 ಕಲ್ಲೆದೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕುರಿ ಚೀಸ್, ರಸದೊಂದಿಗೆ ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಟೋಸ್ಟ್.

ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ:

• ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್;
• ಕಡಲೆ, ಸೂಪ್ ಸಲಾಡ್, ಕೆಂಪು ವೈನ್;
• ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ವೈನ್ ಜೊತೆ ಪಾಸ್ಟಾ;
• ಸಮುದ್ರ ಕೇಲ್ನಿಂದ ಸಲಾಡ್, ಹುರಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ವೈನ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಲಕದ ಸಲಾಡ್, ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ, ವೈನ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಅಕ್ಕಿ, ವೈನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲೆದೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸಮುದ್ರದ ಮೀನು, ವೈನ್.

ಡಿನ್ನರ್ಸ್:

• ಸಲಾಡ್, ಚೀಸ್, ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು, ಚಹಾ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ನೇರ ಮಾಂಸ;
• ಡಾಲ್ಮಾ - ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆಪರ್ಸ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು;
• ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್;
• ಸಲಾಡ್ "ಗ್ರೀಕ್" ಟೋಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ;
• "ಟಜಟ್ಟ್ಸ್ಕಿ" ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು.

ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರದ ಮೆನು (ಒಂದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹಿಂದಿರುಗಲು ಬಯಸದವರಿಗೆ) ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೇಲಿನ ಆಧಾರಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಗೋಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ, ಮೇಕೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ತಿನಿಸುಗಳ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಪುಸ್ತಕಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ.