ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು 60 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ತಿಳಿದಿತ್ತು. ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ 50 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಈ ಆಹಾರದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ನಿವಾಸಿಗಳ ನಡುವೆ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿತ್ತು. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಆಹಾರಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಕಾರಣ, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರದ ವೈಭವವು ಕಡಿಮೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅನೇಕ ಆಧುನಿಕ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಈ ಆಹಾರವು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ.
ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರವು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಉತ್ತಮಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಧಿಕೃತ ಔಷಧಿ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರದ ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರದ ಯಾವುದೇ ಏಕೈಕ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅವಧಿ ಇಲ್ಲ. ಇದು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಷ್ಟು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರದ ಮೆನು
ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೆನು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಖ್ಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು:
- ತರಕಾರಿಗಳ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಗ್ಯಾರಂಟಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರದ ಅನುಸಾರ, ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು: ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು. ಮಾತ್ರ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ನಿವಾಸಿಗಳ ನಡುವೆ ಆಲಿವ್ಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಡುವ ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮನೋಭಾವ. ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರದಿಂದ ಆಲಿವ್ಗಳ ಬಳಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ;
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಳಕೆ. ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರವನ್ನು "ಮ್ಯಾಕೊರೋನಿ ಆಹಾರ" ಎಂದು ಕೂಡ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವ ಅನೇಕ ಇತರ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಂತಲ್ಲದೆ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರವು ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳ ತ್ಯಾಜ್ಯದಿಂದ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸದೆ ಅವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ;
- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಬಳಕೆ. ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಸೀಮಿತ ಬಳಕೆ - ವಾರಕ್ಕೆ 4 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಯಿಗಳು ಇಲ್ಲ. ಸಹ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀವು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ - ಮೊಸರು ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು;
- ಕಠಿಣ ಆಹಾರ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಿನದಲ್ಲಿ, ಈ ಆಹಾರವು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಸಮೀಕರಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಪ್ಪರ್ ಸುಲಭವಾಗಿರಬೇಕು - ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಊಟದ ಮೆನು ಯಾವುದೇ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ;
- ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.
ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರದ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಮೂಲಕ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು, ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರು ಮಾತ್ರ ಅಪವಾದ.
ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಮರೆಯಬಾರದು. ಬಯಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಸಕ್ರಿಯ ಜೀವನಶೈಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಅಭ್ಯಾಸಗಳ ನಿರಾಕರಣೆ ಅಗತ್ಯ. ಈ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದ ಗಮನಾರ್ಹ ನಷ್ಟವು ಸಾಧ್ಯ.