ಮಸಾಲೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಕೆಎಫ್ಸಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯಾವುದೇ ನಿಗಮದಂತೆ, ಕೆಎಫ್ಸಿ ಅದರ ಬ್ರಾಂಡ್ ಬಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಬಕೆಟ್ ಸಲುವಾಗಿ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನ ಹತಾಶೆ ಮತ್ತು ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಕೆಳಗೆ, ನಾವು KFC ಬಿಸಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮೂಲಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ರುಚಿಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಜೊತೆಗೆ, ಒಂದು ಆವೃತ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ.

ಕೆಎಫ್ಸಿಯಂತೆ ಬಿಸಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಮೂಲ ಸೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಂದ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಾಧಿಸಲು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸವು ವಿಶೇಷ ಪರಿಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ , ಮಾಂಸ ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅಂತಹ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮಾಡದೆ ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೋಳಿಗಾಗಿ:

• ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಕೆಚಪ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ - 25 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - 1 ಟೀಚಮಚ.

ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 65 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1/2. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಾಲು - 55 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್, ಕೆಚಪ್, ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮಿಶ್ರ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಸರಳವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಎರಡು ವಿಧದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕೆಎಫ್ಸಿಯಂತೆ ಹುರಿಯುವ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು, ಕ್ಲಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಕ್ಕಿ ಅದ್ದು, ಹೆಚ್ಚು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಹಕ್ಕಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ತೈಲಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಎಫ್ಸಿಯಂತೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಎಫ್ಸಿ ಯಿಂದ ಕೋಳಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿರಬಾರದು ಎಂದು ನಂಬುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲು ನಾವು ಕೈಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಅಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಒಣಗಿದ ಟೈಮ್, ತುಳಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ - 1/2 ಟೀಚಮಚ ಪ್ರತಿ;
• ಒಣಗಿದ ಸಾಸಿವೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿ, ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ - 230 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 120 ಮಿಲಿ;
• ಬ್ರೆಡ್ ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಐಟಂ;
• ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು - 25 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ನೀವು ಕೆಎಫ್ಸಿಯಂತೆ ಬಿಸಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಸಾಲೆಗಳ ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ಬಗ್ಗೆ, ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೈರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಗ್ಗೂಡಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಹಾದುಹೋಗಲು ಹಕ್ಕಿ ಬಿಡಿ. ನಂತರ, ಉಳಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಎರಡು ವಿಧದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅದ್ದು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನೀರನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.