ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ರುಚಿ ಒಂದು ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯ ಅಡುಗೆ ಕಲ್ಪನೆ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗುಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು tuber ಅಡುಗೆ ವೇಳೆ, ಒಂದು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯ ಆಗಿ. ಆಹಾರದ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯವಾದ ನಂತರ, ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬದಲಾದ, ನೀವು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

1. ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಗ್ಗಳು, ಚೂರುಗಳು, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೊಪ್ಪುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
4. ಅತೀವವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು, ಖಾದ್ಯವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಅಡಿಗೆ ಪಡೆಯುವಾಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸುಲಿದ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್ ಬಡಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ ಒಂದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯ ಒಂದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 0,5 ಟಫ್ಟ್ಸ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಉತ್ತಮ ಮಡಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಪಾರು ಮಾಡಿ
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹುಳಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರು.
3. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುವುದು, ಉಳಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಥವಾ ಹಾಳೆಯಡಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು

ನೀವು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿದರೆ, ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಕುದಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸಿಂಪಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸುಗಂಧ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಗ್ಗಳು ಜೊತೆ ಚೂರುಪಾರು.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ರತಿ ಮಸಾಲೆ ಸುರಿಯುವುದು, ರೂಪ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆ ಫ್ರೈ.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದು ಫಾಯಿಲ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಚೀಸ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಡಿಗೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಉಳಿದ ಚಿಪ್ಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಇಟಾಲಿಯನ್, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಮೂಲಿಕೆಗಳಂತೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಗ್ಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ರುಚಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕಾಲಮಾನದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು.
2. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
3. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಧನಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಯಂಗ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊದಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆಯಲ್ಪಟ್ಟರೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಸಮಯವನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಯುವ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ - 1-2 ಚಿಗುರುಗಳು ಪ್ರತಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ಯಂಗ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳು ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ, ಉದಾರವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುವಾಸನೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೆ ಬಿಸಿ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಹಾಳೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಧಾರಕ ರಕ್ಷಣೆ.
3. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಧನಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಒಂದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ಹಮ್ ಆಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್, ಬಾಲಿಕ್, ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಅಥವಾ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1,5 ಕೆಜಿ;
• ಹಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಾಸಿವೆ - 2 ಚಮಚಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 0.5 ಗುಂಪನ್ನು ಪ್ರತಿ;
• ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;

• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಗ್ಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಹ್ಯಾಮ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಮುಳುಗಿಸಿ.
3. ಸಾಸಿವೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು, ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
5. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಧನಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಾಗಿದ್ದು, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತೈಲ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹೋಳಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿನಲ್ಲಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ಅಥವಾ ಹುರಿದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೃಪ್ತಿಕರ ಆವೃತ್ತಿಗಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1,5 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 300 ಮಿಲೀ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 0.5 ಗುಂಪನ್ನು ಪ್ರತಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ರುಚಿಗೆ ನೀರು, ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಮಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. 1 ಗಂಟೆ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಲ

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಲದ ಮಾಂಸ. ಯುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್-ಆಮ್ಲೀಕೃತ ನೀರು ಅಥವಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಒಣಗಿದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ರೋಸ್ಮರಿ, ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಥೈಮ್ನ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1,5 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಲ - 1,5 ಕೆಜಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ನೀರು - 0,5 ಲೀ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಲವನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ.
2. ನೀರು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಚ್ಚುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಹಾಳೆಯಿಂದ 1 ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಳೆಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತೊಂದು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ .

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಟರ್ಕಿ

ಟರ್ಕಿ ಜೊತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯಾಗಿರಬೇಕು. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಚಿಪ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಟರ್ಕಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 2 ಪಿಂಚ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೇಲೋಗರ.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೇಲೋಗರ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಟರ್ಕಿ, ಋತುವಿನ ಕಟ್ ಒಂದು promarinovatsya 1 ಗಂಟೆ ನೀಡಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುವಾಸನೆ ಪ್ರತಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ greasing, ಅಚ್ಚು ಮಾಂಸದ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ.
3. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೀನು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೋಲೋಕ್ ಮೀನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಸಾಮರಸ್ಯ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ರಸವತ್ತಾದ ರುಚಿ ದಯವಿಟ್ಟು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ಕವಚಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಎಲ್ಲಾ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ಇತರ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳು ಸಮಾನವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು, ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಸಾಲ್ಮನ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಮೀನು - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಫಿಶ್ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿದು, ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ.
2. ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಾಳೆಯಡಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವುಳ್ಳ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ . ಸೂಕ್ತವಾದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ದನದ, ಕಾಲುಗಳು ಅಥವಾ ತೊಡೆಯಿಂದ ಅಥವಾ ಇಡೀ ಮೊಣಕಾಲಿನ ಮಾಂಸ, ಎಲುಬುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು. ಮಾಂಸವು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವಾದಿಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಚಿಕನ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 50 ಮಿಲೀ;
• ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಜೇನು - 1 ಟೀಚಮಚ ಪ್ರತಿ
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 2 ಪಿಂಚ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೋಳಿಗಳಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಕೋಳಿಮರಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೂರು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮಿಶ್ರಣ, ಒಂದು ಅಚ್ಚು ಅವುಗಳನ್ನು ಪದರ.
3. ಚಿಕನ್ ಅಗ್ರ ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಕಳುಹಿಸಿ.