ಭಾಷೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ ಸ್ವತಃ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪೊರ್ಸಿನಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಜನ (ಅಥವಾ ರಾಣಿ) ಯೋಗ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಫ್ ನಾಲಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ನನ್ನ ನಾಲಿಗೆ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಿ. ತಾಜಾ ನೀರನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಉಪ್ಪಿನ ಬೇರು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧವಾದ ನಾಲಿಗೆ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಿದಿದೆ. ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದೆ ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದರಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಬಲ್ಬ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮೊದಲಾದವುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು ರಾತ್ರಿ ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ತೆಗೆಯುವ ನಂತರ ನೆನೆಸು. ಬೌಲ್ಲಿನ್ ಇನ್ನೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾಸೇಜ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆ ಸೇರಿಸಿ. ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಅಣಬೆ ಅಡಿಗೆ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯುವುದು, ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಸಾಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ನಾಲಿಗೆ ಗೂಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ, ಥ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸೋಣ. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯು ಪೂರೈಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ಭಾಷೆಗಳು ಕುದಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ 5-7 ಮಿಮೀ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುವರ್ಣ ರವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೊದಲ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಿಡಿ.