ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಔಟ್ ಹಾಕಲು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ?

ಇಂದು ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಳುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾವು ಪ್ರತಿ ಪ್ರೇಯಸಿಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಏನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಔಟ್ ಹಾಕಲು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 985 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 55 ಮಿಲಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 15 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ browned ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕಟ್ ಎಲೆಕೋಸು ಎಸೆಯಲು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮುಂದೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

ಹೇಗೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಔಟ್ ಹಾಕಲು ರುಚಿಕರವಾದ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ರೌಟ್ - 980 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಂದಿಯ ತಿರುಳು - 485 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 85 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಮನೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೌರ್ಕಟ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸವಿಯಾದವಾಗಿ ಕಚ್ಚುವುದು ಎಂದು ಈಗ ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ನೋಟವನ್ನು ತನಕ ಮಾಂಸ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಹರಡಿತು ಮುಂದಿನ, ಇದು ಮಿಶ್ರಣ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಇದನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ.

ಹೇಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಎಲೆಕೋಸು ಆರಿಸುವ ರುಚಿಕರವಾದ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 145 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು - 225 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 35 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು 355 ಮಿಲಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ತಿನ್ನುವೆ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚೂರುಚೂರು ಸ್ಟ್ರಾಸ್, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ semirings ಕೊಚ್ಚು. ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾಗಿ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಚ್ಚೆ ಹಾಕಿ. ಕಾರ್ಬೈನ್ನಲ್ಲಿ ಈಗ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತನಕ, ತದನಂತರ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಮುಂದೆ, ತಣ್ಣೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಟೊಮೇಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಸರ್ವ್, ಅಲಂಕಾರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ತರಲು.

ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಲು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 95 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 85 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು - 345 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾಸ್ಟಾ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 155 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಪಾರು ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುರುಳಿ ಹಾಕಿ. ಲುಚೊಕ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ನಾವು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿವ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು, ಋತುವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅದರ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.